Даже на приготовление шашлыка дома или на даче приходится тратить немало усилий, а уж пикник за городом может стать испытанием для любого неподготовленного человека. TV Губерния составила список самых необходимых вещей для поездки на природу. Чтобы пикник прошел удачно, обязательно проверьте себя по нашему чек-листу. 

Какие продукты брать на пикник

Основное блюдо: что пожарить на мангале

Главная составляющая любой поездки на природу — еда. Поэтому выбору продуктов для пикника нужно уделить особое внимание. В первую очередь следует купить то, что станет главным блюдом вашей поездки — шашлык, рыбу или колбасы. Для шашлыка лучше всего приобрести свинину, говядину, баранину или курицу. Ранее мы подготовили советы о том, как правильно выбрать, замариновать и приготовить мясо, чтобы оно точно понравилось всем гостям. 

Овощи тоже можно пожарить на углях. Для пикника идеально подойдут кукуруза, баклажаны, перец, грибы, картофель, лук, тыква, цукини, морковь, спаржа и чеснок. Для тех, кто не ест мясо или хочет добавить к своему основному блюду гарнир из приготовленных овощей, TV Губерния собрала рецепты самых вкусных маринадов.

Закуски

Чаще всего в качестве дополнения к основному блюду подают свежие овощи: помидоры и огурцы, перец, сельдерей, редис и зелень. Из них можно сделать салат, добавив в него масло, майонез или сметану. А если вы хотите, чтобы закуска сохранилось дольше, оставьте овощи без заправки. Вот три полезных салата от воронежских спортсменов и тренеров. 

С каждым годом набирают популярность среди закусок для пикника бутерброды. Чтобы блюдо не испортилось, в него лучше не добавлять сыр, яйца и майонез. В качестве заправки можно взять соус песто, хумус или горчицу, а для начинки подойдёт вяленое мясо, консервы или копчёная колбаса. 

Бутерброды для пикника за 5 минут

Вам понадобятся: шпроты, чёрный хлеб, базилик, кедровые орехи, оливковое масло, чеснок.

Рецепт: измельчите в блендере базилик, орехи, чеснок и две-три столовые ложки масла. Не нужно делать соус идеально однородным, тогда он станет слишком жидким. Намажьте получившуюся массу на каждый ломтик хлеба и добавьте несколько рыбок из банки со шпротами, после чего соберите бутерброд.

Освежающим дополнением для вашего стола станут маринованные овощи. Можно подобрать классическое ассорти из солений — помидоров, огурцов и квашеной капусты, или обратить внимание на корейскую морковь, гребешки и спаржу. 

Не стоит забывать и про мучное. Для пикника подойдёт как обычный хлеб, так и лаваш или толстые лепёшки. Если не хотите возиться с ножом на природе, купите уже нарезанный хлеб. 

Последние, но не менее важное — соусы и приправы. Именно они добавят яркости всем вашим блюдам. 

Напитки

В первую очередь позаботьтесь о воде. Тут действует принцип «чем больше — тем лучше». Она пригодится и для питья, и для мытья посуды. 

Вместо сладких соков и газировок на пикник можно взять освежающие морсы, компоты или квас. А если у вас нет термосумки, заморозьте одну бутылку воды и положите её к остальным напиткам. Так они дольше останутся холодными.

Посуда и приборы для пикника

Чтобы приготовить шашлык на природе, вам потребуется мангал, портативная газовая плита или гриль. Не забудьте взять решётку или шампуры, а развести огонь помогут угли, жидкость для розжига и спички.

Керамические тарелки в поездку лучше не брать. Если вы не хотите тратить время на мытьё посуды, захватите пластиковые приборы, а если предпочитаете надёжные вещи, которые прослужат не один год, отдайте предпочтение посуде из металла. 

Заменить часть приборов поможет швейцарский нож. А если будете готовить на костре супы или греть воду для напитков, не забудьте прихватить с собой котелок или кастрюлю. 

Также вам понадобятся:

• вилки;
• ложки;
• большая посуда для основного блюда и салатов;
• стаканчики;
• разделочная доска;
• нож.

Какие ещё вещи взять на пикник

Вряд ли вы заходите сидеть на голой земле, поэтому не забудьте упаковать походные стулья и столы или плед, на котором можно будет удобно расположиться на природе. 

В сумку также следует положить средства от насекомых и солнцезащитный крем. Помните, что SPF должен быть не менее 50, чтобы крем эффективно защитил кожу от солнца. Не лишними будут салфетки и туалетная бумага. 

Кроме того, после пикника место отдыха нужно оставить в том же виде, в котором оно было до вашего приезда. Поэтому возьмите с собой несколько полиэтиленовых пакетов, чтобы убрать весь накопившийся мусор.

Подумайте, как вы будет развлекаться на природе. Возможно вам пригодятся настольные игры или книги. А любителям активного отдыха стоит обратить внимание на набор для бадминтона или захватить с собой футбольный, баскетбольный или волейбольный мяч. 

Что обязательно нужно положить в аптечку

В ваших вещах обязательно должна найти место походная аптечка. Учтите, что в тёплое время года нас окружают всевозможные аллергены, поэтому положите в аптечку антигистаминные препараты.

Незаменимыми в аптечке будут и бинты, жгут, пластыри и дезинфицирующие средства, так как на природе очень легко пораниться, а также препараты от ожогов. На всякий случай стоит взять спазмолитики и противодиарейные средства.