Ещё несколько лет назад поездка в гипермаркет была своеобразным видом досуга. На выходных туда отправлялись целыми семьями, нагружали полные тележки товаров впрок. С развитием сервисов доставки подобные «вылазки» стали, скорее, редкостью. Люди предпочитают заказывать тяжести на дом, а мелкие покупки делают каждый день в небольших магазинах у дома. Действительно ли формат гипермаркетов изжил себя? Корреспондент TV Губернии решил выяснить, как обстоят дела в магазинах Воронежа.

Не всё «О’Кей»

По состоянию на май этого года, в Воронеже и пригороде работают 13 гипермаркетов. Среди них – один «Ашан», три «Ленты», две «Линии», три «Европы» и четыре гипермаркета «Магнит Экстра»/«Магнит Семейный»). Есть также два магазина оптовой торговли «Metro», функционирующих в похожем формате, но ориентированных, прежде всего, на работу с малым бизнесом – здесь оптом закупают товары для перепродажи.

Как мы видим, гипермаркетов не так уж мало, хотя в последние годы их количество заметно сократилось. Первым звонком стало закрытие некогда популярной сети гипермаркетов «Карусель». В Воронеже было два таких магазина: один из них прекратил существование в 2020 году, другой – в 2022-м. Собственник «Каруселей», компания X5 Retail Group, управляющая также сетями «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик», к 2023 году закрыла гипермаркеты по всей стране. Причиной такого решения ритейлер назвал как раз «непопулярность формата». В компании решили сделать акцент на небольшие магазины у дома, а позже – на дискаунтеры.

Проблемы начались и у сети «О’Кей». В конце прошлого года стало известно, что её выкупила компания, которая, согласно некоторым источникам, близка к группе «Лента». Под контроль новых собственников перешли и воронежские точки сети. Корреспондент TV Губернии побывал в обоих магазинах. Правда, никаких признаков скорого закрытия не обнаружено.

– Да, «Лента» купила «О’Кей» ещё осенью, – рассказал нам на условиях анонимности продавец одного из гипермаркетов сети. – Нас ни о каких грядущих изменениях не уведомляли. Думаю, что всё оставят как есть. Я, конечно, не в курсе финансовых показателей магазина, но дефицита людей у нас не видно. Место раскрученное, трафик из года в год стабильный.

Разумное потребление

Впрочем, в других городах гипермаркеты «О’Кей» активно закрываются. Например, уже не осталось ни одной точки в Красноярске. Эксперты отмечают, что причиной отрицательной динамики сети стала её высокая закредитованность. Впрочем, по их мнению, дело не столько в бизнес-модели, сколько в изменившейся ситуации на рынке. «Точкой невозврата» стал ковид, когда многие покупатели открыли для себя удобство сервисов по доставке.

– На смену умирающим гипермаркетам приходят закупки впрок в онлайне: теперь покупателю не надо таскать тяжёлые сумки через весь город, – отметила президент X5 Екатерина Лобачева. – В то же время сегмент офлайн-магазинов у дома настолько развился, что уже нет потребности в таких больших закупках. Всё можно купить практически на каждом шагу. Это, кстати, про разумное потребление: чем больше мы покупаем, тем больше, будем честны, выкидываем.

По данным исследований, доля онлайн‑продаж продуктов питания в России растёт на 25–30% ежегодно. Гипермаркеты оперативно подстроились под этот тренд: сделали собственные приложения для доставки, наняли отдельных людей для сборки заказов. Но и это не помогло удержаться на плаву – против крупных магазинов работают операционные издержки. Гипермаркеты требуют огромных площадей с высокой арендной платой, большого штата сотрудников и сложной логистики. В условиях инфляции и роста ключевой ставки открытие гипермаркетов становится просто нерентабельным. С этим согласен эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин.

– Ещё одним фактором снижения популярности крупных форматов являются высокие цены на продукты, которые подталкивают россиян к сберегающей модели потребления, – отметил эксперт. ­– Поэтому ритейлеры всё чаще переводят площади под другие, более экономичные форматы.

Примечательно, что в период открытия первых гипермаркетов они привлекали людей именно низкими ценами. Но на этом поле их «переиграли» дискаунтеры – магазины, в торговых залах которых обычно нет яркого дизайна, дорогих витрин и большого количества персонала. Покупателям приходится самостоятельно искать товары, но зато цены ниже среднего. А это решающий фактор в условиях экономической нестабильности.

«Победы», «Светофоры», «Чижики», «Магнит. Моя цена» становятся всё более популярными. За пять лет их доля в продуктовой рознице удвоилась и достигла 6%, а в некоторых регионах (например, в Сибири) она достигает 35%. В то же время гипермаркеты теряют долю рынка: по данным опроса крупного финансового маркетплейса, только 17% россиян в 2026 году называли гипермаркеты основным форматом для покупок, тогда как 29% отдавали предпочтение дискаунтерам.

По словам экспертов, единственным стабильным игроком на рынке гипермаркетов пока остаётся «Лента». Но опять же – за счёт гибкости к смене условий мультиформатности. Компания активно развивают сеть супермаркетов «СуперЛента», а также сеть дискаунтеров «Монетка», которая в Воронеже пока не представлена.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Как в гипермаркетах пытаются привлечь покупателей

Некоторые гипермаркеты пытаются вернуть популярность благодаря специфическим маркетинговым решениям. К примеру, одна крупная сеть придумала и внедрила акцию «Целая тележка сюрпризов». Суть затеи проста: в магазине покупателей встречают перемотанные непрозрачным скотчем тележки с товаром, который якобы продаётся со скидкой до 70%. Цена одной тележки – в районе 7 тыс. рублей. Но посмотреть, что именно в ней лежит, до оплаты было невозможно. Жажда приобрести товары с ощутимой выгодой сделала акцию если не культовой, то, по крайней мере, очень популярной. О ней снимали ролики известные видеоблогеры, в соцсетях люди делились опытом таких «слепых покупок» и выводами о том, насколько, по их мнению, игра стоила свеч. Некоторым доставалась дорогая бытовая техника, а другим – косметика с истекающим сроком годности.