Что посадить в августе, чтобы успеть собрать урожай: список овощей и главные работы на огороде

Август многие считают месяцем, когда можно только собирать кабачки и помидоры и быстро делать закрутки. Но опытные огородники знают: сезон еще не заканчивается. После уборки чеснока, лука и раннего картофеля освобождаются грядки, на которых можно вырастить еще одну, вторую или даже третью волну зелени и некоторых овощей. А еще конец лета подходит для размножения многолетников, обновления клубники и подготовки участка к следующему сезону. Что можно успеть посадить в августе, какой урожай собрать и какие работы нельзя откладывать, рассказала огородница с 30-летним стажем Вера Князева.

Что посадить в августе на огороде

В августе ночи становятся прохладнее, а световой день постепенно сокращается. Для многих культур это даже лучше, чем летняя жара.

– На освободившиеся после картофеля и чеснока грядки я бы рекомендовала посеять скороспелые сорта зелени, редиса, редьки, дайкона и репы. Они успеют дать урожай до осенней непогоды. Некоторые сажают в теплице овощи для второго урожая, – рассказывает Вера Князева.

В августе будут расти практически любые зеленные культуры: это укроп, шпинат, листовая горчица, рукола, листовые салаты и щавель. По словам огородников, именно во второй половине лета многие из них чувствуют себя лучше, чем в июне: растения дольше остаются сочными и не уходят в стрелку, что позволяет долго срезать молодые листья.

Для августовского посева также подходят скороспелые сорта редиса. Благодаря прохладным ночам корнеплоды получаются более сочными и менее острыми на вкус. Кроме того, можно посеять ранние сорта репы и дайкона.

В нашем регионе успеют вызреть и суперранние сорта свеклы, моркови, белокочанной капусты и даже картофеля. Конечно, урожай будет не таким большим, как при весенней посадке, а сами овощи могут оказаться меньшего размера, но многие из них становятся только вкуснее.

Подходящие сорта салата для августа: Гранд, Жар-птица, Лоло-Бьендо, Сказка, Робин, Хрустящий витамин.

Подходящие сорта белокочанной капусты: Бинго, Гермес, Июньская, Ринда F1.

Для повторного посева редиса подойдут сорта Жара, Первенец F1, Ранний красный, Тепличный и Французский завтрак.

Август также считается удачным временем для посадки ранних сортов гороха. Он относится к холодостойким культурам и при благоприятной погоде успевает дать урожай до наступления устойчивых холодов.

Если посевы относятся к крестоцветным культурам – например, это редис, дайкон, рукола или листовая горчица, – после посева грядки лучше сразу накрыть укрывным материалом. Это поможет защитить молодые всходы от крестоцветной блошки, которая продолжает нападать на растения даже в конце лета.

Как правильно сеять в августе

• Перед посевом грядки желательно очистить от сорняков, перекопать и хорошо пролить.
• В почву можно внести органические удобрения и комплексные подкормки.
• Семена рекомендуется предварительно замочить в стимуляторах роста.
• После посева почву стоит замульчировать, чтобы на поверхности не образовывалась плотная корка, а перепады температур меньше влияли на молодые растения.
• Если стоит жаркая и сухая погода, важно следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал.

Наш эксперт, Вера Князева не советует оставлять освободившиеся грядки пустыми. Если повторный урожай выращивать вы не готовы, то просто засейте участок сидератами – можно овсом, горчицей или рапсом. Они помогают улучшить структуру почвы, обогащают ее питательными веществами и снижают риск появления болезней и вредителей, в том числе проволочника.

Если сидераты сеять не хочется, то стоит хотя бы укрыть грядки слоем мульчи или скошенной травы. Это не позволит ветру выдувать плодородный слой из грядок.

Какие цветы и кусты посадить в августе

Конец лета – подходящее время для размножения многих растений.

В августе можно разделять и пересаживать многолетние цветы, а также высевать на рассадочные грядки двулетники и многолетники, чтобы уже в следующем сезоне получить цветение. Для этого подходят люпины, колокольчики, турецкая гвоздика, гвоздика Шабо, васильки и виолы. Посевы проводят на хорошо пролитую почву, а мелкие семена лишь слегка присыпают землей, чтобы не затруднить их прорастание.

Кроме того, сейчас можно размножать кустарники отводками. Для этого сильный молодой побег смородины или крыжовника пригибают к земле, закрепляют и присыпают почвой. При регулярном поливе он укоренится, после чего молодой куст можно будет отделить от материнского растения.

Август подходит и для размножения клубники. Для новых посадок лучше использовать первые розетки на усах, оставляя на каждом кусте один-два, максимум три уса. Через несколько недель укоренившиеся розетки можно пересадить на постоянное место.

Какой урожай собрать в августе

С середины августа начинается массовый сбор томатов, огурцов, кабачков, баклажанов и перцев. Делать это лучше в сухую погоду, а плоды снимать каждые два-три дня, чтобы они не перезревали.

Поврежденные овощи и растительные остатки не стоит оставлять на грядках — они могут стать источником грибковых заболеваний.

При уборке лука и чеснока опытные огородники советуют заранее сократить полив. После выкопки урожай необходимо хорошо просушить в проветриваемом помещении и только затем обрезать корни и сухие листья.

Высокорослым томатам в августе уже можно удалять верхушки и соцветия, которые не успеют сформировать урожай. Лишние листья также постепенно убирают – это улучшает проветривание кустов и помогает плодам быстрее созревать.

Огурцы в конце лета нередко страдают от болезней. Использовать сильные химические препараты во время сбора урожая нежелательно, поэтому заболевшие листья лучше своевременно удалять. В открытом грунте урожай огурцов рекомендуется собрать до конца августа, тогда как в теплице плодоношение может продолжаться до первых заморозков.

Не стоит забывать и о клубнике. В августе посадки обновляют: убирают старые листья, рыхлят почву, проводят подкормку и при необходимости лечат растения от болезней. Если куст сильно поражен, его лучше удалить.

В это же время начинают готовить грядки под озимый чеснок. В почву вносят перегной и золу, а сверху мульчируют сухой травой. К октябрю такие грядки будут готовы к посадке.

В общем, август – это отнюдь не конец сезона, это полноценный огородный месяц, в котором чуть смещаются акценты на сбор урожая, бонусным посадкам и подготовке к следующему сезону.