ООО «Нальчикский молочный комбинат», который поставил в Воронеж более 800 килограммов сомнительного биокефира, в очередной раз обратил на себя внимание Россельхознадзора. По данным ведомства, завод продолжает систематически допускать нарушения при производстве. Об этом рассказали в пресс-службе Северо-Кавказского межрегионального управления Роспотребнадзора.

В мае завод направил сметану «Новая Деревня 15%» в одну из школ Карачаево-Черкесии. Как выяснилось при исследовании, в состав молочного продукта вошли метиловые эфиры жирных кислот. По этой причине производителю объявлено предостережение. Ведётся работа по отзыву декларации о соответствии продукта.

Ранее молокозавод выпустил в продажу кефир «Чабан», в котором специалисты выявили занижение процента жирности. В молоке «Горянка 2,5%» обнаружились растительные масла и жиры, а в молоке «Новая деревня 3,2%» – несоответствие по плотности.

Партию в Воронеж зарегистрировали в январе 2023 года. Тогда выяснилось, что 800 килограммов биокефира «Новая деревня 0%» было произведено всего из 200 граммов молока.

В 2022 году комбинат направил в Краснодарский край, Волгоградскую область, Карачаево-Черкессию, Ставропольский край и Ростовскую область 21,5 килограммов молочной продукции. Её произвели из 14,7 килограммов первичного сырья.