За год стоимость приготовления кулича по классическому рецепту возросла с 212 до 268 рублей в Воронежской области. Подорожание достигло 26,7%. Наибольшее влияние на это оказал рост цен на сахар, сухофрукты, молоко и сливочное масло, сообщили в пресс-службе Воронежстата в понедельник, 18 апреля.

Для расчета взяли рецеп, согласно которому для приготовления кулича требуется один стакан молока, 6 куриных яиц, 500 граммов пшеничной муки, 200 граммов сахара, 150 граммов сливочного масла, 150 граммов сухофруктов и 3 грамма соли. Яйца подорожали на 3,79%, мука – на 18,8%, сливочное масло – на 23,5%, молоко – на 26,67%, соль – на 28,36%, сухофрукты – на 56,44%, сахар – на 68,62%.