Шесть человек отравились грибами в Воронежской области с начала этого года, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора. В ведомстве отмечают, что все пострадавшие – взрослые.

Сотрудники Роспотребнадзора напоминают, что основными причинами отравлений грибами являются:

• неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы,
• неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных и условно съедобных грибов.

Основные признаки отравления грибами могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Появляются головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. Температура может слегка повышаться или оставаться нормальной. Пульс становится слабым, конечности – холодными.

Чтобы избежать отравление грибами помните, что нельзя:

• собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, в парках, во дворах жилых домов;
• собирать старые переросшие грибы (в т.ч. червивые, осклизлые);
• хранить грибы в тепле. Грибы – это скоропортящийся продукт;
• хранить соленые грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде;
• покупать грибы у случайных людей, в местах неустановленной торговли, в резаном и в сушеном виде;
• употреблять грибы детям, беременным женщинам и людям с заболеваниями органов пищеварения;
• не употребляйте блюда из грибов на ужин: белки этого продукта трудно перевариваются и поэтому даже у здоровых людей могут возникнуть ощущения тяжести в желудке и тошнота.