Почему в Воронеже подорожал «борщевой набор», объяснили в Центробанке

Картофель, капуста, морковь, свёкла и другие продукты, так называемого, «борщевого набора» этой весной дорожают бешеными темпами. Рост цен на овощи, необходимые для приготовления, пожалуй, самого популярного в России блюда, аналитики воронежского отделения Центробанка зафиксировали ещё в апреле.

Повышение цен на овощи они объясняют тем, что к весне продукция отечественного производства на прилавках закончилась. Овощи пришлось завозить из-за рубежа.

— Импортная продукция дороже отечественной, даже несмотря на укрепление рубля. Из-за снижения валового сбора картофеля в 2024 году цены на него с осени растут повышенными темпами. В результате накопленный за 12 месяцев прирост цен на овощи в целом получился значительным (15,71%), — отмечается в отчёте регионального отделения ЦБ.

В апреле в цене взлетели не только овощи, но и кофе. Причина в том, что из-за недостаточного предложения на мировом рынке возросла стоимость кофейных зерен. Поэтому за 12 месяцев прирост цен составил 21,64%.

А вот яйца подешевели. Как отмечают аналитики Центробанка, производство этого продукта увеличилось, поэтому цены снизились. Включение куриных яиц в перечень социально-значимых товаров позволило снизить цены на них в розничной продаже уже с января. В итоге в годовом выражении яйца подешевели на 24,95%.