Наступившая все-таки в июне жара заставляет огородников все чаще браться за лейку, но после холодного мая, града и сильных дождей возникает вопрос: как поливать, чтобы не навредить растениям. Ведь ошибки могут привести к стрессу, ослаблению растений, и в итоге уже зацветшие кусты томатов или огурцов могут сбросить завязи или заболеть. Разбираемся, как правильно поливать овощи и деревья.

Как понять, что пора поливать

Универсальной нормы полива не существует: все зависит от культуры и типа почвы. Если вы хотите проверить, сколько влаги осталось в почве после недавних дождей и нужно ли поливать, то сделать это можно с помощью палочки. Она должна быть длиной около 30 сантиметров, и надо просто воткнуть ее в землю:

• если палочка выходит сухой – пора поливать;
• если она слегка влажная – влаги достаточно;
• если на ней налипает много грязи – почва переувлажнена и нуждается в рыхлении.

Основные правила полива растений

Поливать лучше отстоявшейся водой из бака, а не ледяной. Причина проста: растения плохо усваивают слишком холодную воду. Механизмы поглощения влаги из почвы работают эффективнее именно при использовании теплой воды.

Так что для большинства огородных культур оптимальна вода температурой около 18-25 градусов. Многие огородники думают, что надо поливать водой, нагретой на солнце и теплой на ощупь. Но это не так: такая вода хороша для купания в водоеме с детьми, а для растений она будет даже чересчур горячей. Им не нужна вода температуры человеческого тела. Оптимально поливать водой утром, потому что вода, которая прогрелась за день, за ночь немного остывает.

Особенно плохо холодную воду переносят: перцы, томаты и другие пасленовые культуры (например, баклажаны), огурцы и растения семейства тыквенных.

При этом некоторые культуры более устойчивы к прохладной воде. Например, капуста и другие крестоцветные, а также газон и картофель могут переносить полив водой более низкой температуры.

Когда лучше всего поливать: утром или вечером?

Идеальным временем для полива считается раннее утро, через один-два часа после рассвета. И это не 9 утра, а раньше – 6-7. Именно тогда растения активнее всего потребляют воду, так как в это время у них на листьях открываются устьица – это крошечные поры, через которые растения испаряют влагу и получают СО₂.

Нет, поливать можно и днем, даже в самый солнцепек, жестоко ждать следующего утра, если растение явно страдает без воды и у него поникли листья. Но наиболее полезный для них полив – это утренний. Вечером, кстати, растения устьица закрывают, так что воду они впитывают менее эффективно.

Чем опасен вечерний полив

Вечерний полив, особенно если ночи прохладные и есть перепад температуры, создает благоприятные условия для развития грибных болезней, в том числе фитофтороза и кладоспориоза. Для томатов и перцев вечерние поливы опасны еще и тем, что могут способствовать развитию вершинной гнили. А у томатов из-за них нередко появляются трещины на плодах.

Кроме того, это привлекает слизней, которые как раз активизируются к вечеру и ищут наиболее влажные и прохладные места на участке.

Как часто поливать томаты в открытом грунте и в теплице

Поливают помидоры строго под корень, стараясь, чтобы влага не попадала на надземную часть куста. Есть распространенное мнение о том, что томаты нужно поливать редко, но очень обильно. Но такие резкие перепады влажности – то сухо, то обильный полив – вредны. Помидоры начинают болеть. Нет, почва под томатами и в открытом грунте и в теплице должна постоянно оставаться слегка влажной на глубине, без пересыхания. В теплице влажность удерживается внутри, поэтому важно проветривать растения, чтобы не спровоцировать грибные заболевания у томатов.

И если у вас на помидорах уже начали появляться завязи, то полив надо увеличить. При жаре, когда температура держится выше 30 градусов несколько дней подряд, полив можно увеличить до двух раз в сутки – утром и все же вечером, но аккуратно под корень. И опять же контролируя температуру воды, чтобы она не была чересчур холодной или горячей, иначе корешки, которые находятся на поверхности, пострадают.

Как и когда поливать перцы

Перцы, баклажаны и другие пасленовые культуры, как и томаты, опять-таки нужно поливать исключительно под корень, не смачивая листья. Это помогает снизить вероятность грибковых и бактериальных заболеваний. Особенно важно соблюдать это правило в теплицах, где повышенная влажность воздуха сама по себе создает благоприятные условия для распространения болезней. Перцы желательно притенить во время сильной жары – кусты у них, как правило, компактные, то есть это сделать проще, чем с другими растениями.

Вообще же укрытия из притеняющей сетки или любого укрывного материала над грядками рекомендуют ставить всегда.

Как поливать огурцы в открытом грунте и в теплице

На начальном этапе огурцы поливают часто и понемногу, но если они начали цвести, то воды жалеть не стоит, иначе они начнут горчить. При стрессе, в том числе из-за сильной жары, в них вырабатывается кукурбитацин, который и дает горечь. Причем это может случиться даже с гибридами, у которых эта функция, казалось бы, выключена. Поливать огурцы лучше в междурядья и бороздки рядом с растениями, чтобы не вымывать корневую систему, которая у них расположена близко к поверхности. Частоту поливов в теплице надо также контролировать с помощью проветриваний, вода должна успевать высыхать, чтобы корне не начали гнить.

А еще они обожают дождевание. Так что воду можно лить и сверху, полностью смачивая листья. У такого способа полива есть и дополнительный плюс: влажность помогает сдерживать распространение паутинного клеща, который особенно активно развивается в сухую погоду.

Однако во второй половине лета, когда возрастает риск появления мучнистой росы, дождевание лучше прекратить и перейти на полив под корень.

Как поливать капусту и редис

Капуста любит влагу гораздо больше других овощей, поэтому ранние сорта нужно обильно поливать раз в 3-4 дня, а поздние – раз в 10 дней. Лить воду надо прямо по листьям. Недостаток влаги во время созревания приводит к растрескиванию кочанов, но и застой воды вреден, особенно на тяжелых почвах. На один саженец не менее 5 литров воды.

Частый полив необходим также редису и редьке, салату, многолетним овощам (щавель, ревень, многолетние луки), зелени (шпинат, укроп, сельдерей, зеленый лук).

Как поливать плодовые деревья в саду

Молодые плодовые деревья лучше поливать в течение всего лета с интервалом 10-14 дней. Особенно в жару. Вообще деревья поливают не очень часто, но обильно, чтобы влага проникала глубоко в почву и питала корневую систему. Для того чтобы промочить грунт на глубину 60 и более сантиметров, надо будет вылить 50-80 литров воды. Если полив будет поверхностным, то и корневая система будет стремиться в верхние слои почвы – а это неправильно и вредно для дерева.

Плодоносящие деревья поливают в начале цветения, спустя 1-2 недели после цветения (в период естественного опадания лишней завязи) и за 1,5-2 недели до сбора плодов. Больше всего воду любят абрикос, персик и яблоня. Груша менее капризна, а слива, вишня и черешня в воде почти не нуждаются.

В жару полезно смывать пыль с листьев

Если стоит продолжительная засуха и на листьях деревьев, овощей и цветов накопился слой пыли, полезно провести одно-два утренних дождевания.

Смытая пыль улучшает фотосинтез. Исследования показывали, что очистка поверхности листьев может увеличить его интенсивность до 30 процентов. После такого душа растения выглядят более здоровыми, активнее растут и лучше цветут.

Обязательно рыхлить после полива

Если после полива на грядках или под деревьями и кустами образовалась корка, то к корням не поступает кислород, и растения начинают испытывать кислородное голодание. Это так называемая физиологическая засуха: воды в почве много, но растение не способно ее использовать.

Поэтому после сильного дождя или хорошего полива, когда верхний слой слегка подсохнет, землю рекомендуется прорыхлить. Это помогает сохранить воздух в почве и облегчает растениям доступ к влаге.

Мульчирование помогает поливать реже

После рыхления почву полезно замульчировать. Мульчирование способно сократить количество поливов в три-четыре раза за счет уменьшения испарения воды из почвы. И к тому же мульча не дает почве в жару сильно нагреваться. Если слой мульчи будет, например, сантиметров 10, то даже на солнцепеке температура внутри почвы не будет слишком высокой.

Для этого подходят:

• подсушенная трава;
• солома;
• укрывной материал;
• другие материалы, препятствующие испарению влаги.