Как в домашней печке: новый цех воронежского хлебозавода освоил выпуск вкусных и полезных изделий на основе вековых русских традиций

С новым цехом поздравили воронежский хлебозавод №7 заместитель председателя Воронежской областной Думы Виктор Логвинов и министр сельского хозяйства региона Валерий Мелещенко. Предприятие, которое радует горожан ароматным хлебом уже почти полвека, успешно модернизирует производство и расширяет линейку хлебобулочной продукции под брендом «Славна».

Максим Литвинов, генеральный директор АО «Хлебозавод №7»:

– Запуск нового цеха позволит увеличить производственные мощности предприятия на 35 т/сутки, удовлетворить актуальные запросы потребителей, отвечая ключевым тенденциям рынка. Мы сможем быстрее реагировать на потребности торговых сетей, социальных учреждений и жителей региона.

Кроме того, новый цех даст возможность оптимизировать производственные процессы, повысить качество клиентского сервиса для торговых точек и обеспечить рынок свежей хлебобулочной продукцией в необходимых объёмах.

Как рассказал Максим Литвинов, на предприятии создано более 90 рабочих мест.

Максим Литвинов, генеральный директор АО «Хлебозавод №7»:

– Для нас важно, что предприятие даёт людям стабильную занятость и возможность профессионального роста для специалистов разных направлений: технологов, пекарей, операторов оборудования, сотрудников службы качества, логистики и других подразделений. Подчеркну, что в цехе все процессы максимально автоматизированы и роботизированы, это создает благоприятные условия труда.

Новый цех хлебозавода №7 дарит потребителю целую линейку вкусных и полезных изделий под брендом «Славна». Хлеб северный с клюквой, датский с вишней, альпийский с морковью, тостовый – картофельный с луком, с томатом и паприкой. Хлеба – на любой вкус, а главное – с пользой для здоровья.

Маргарита Гусева, начальник производственно-технологической лаборатории АО «Хлебозавод №7»:

– Мы предлагаем потребителям географическую коллекцию хлеба на каменном поду. Данная линейка будет постоянно расширяться, удивляя потребителя новыми рецептурами и вкусами. Наша задача – сохранить качество и вкус хлеба, при этом предложить покупателям более разнообразный ассортимент, соответствующий современным предпочтениям.

Изюминка новой линии в том, что хлеб выпекается на камне, как в русской печи. Каменный под обеспечивает равномерный прогрев, стабильный температурный режим, за счет чего мякиш получается более пористым и упругим. Предприятие оснащено оборудованием, которое позволяет выпекать с качеством традиционных ремесленных печей, создавая продукт, наполненный жизнью и традициями домашнего хлебопечения. Хлеб получается еще вкуснее, красивее и полезнее.

Добавим, что инвестиции в новое производство составили более 1,5 млрд рублей.

Реклама. АО «Хлебозавод № 7» ИНН 3662006497
Erid: 2VtzqwTVSMS