Собранного в Воронежской области урожая пшеницы с лихвой хватит для внутреннего потребления в регионе (средняя необходимая норма — около 3,5 млн тонн) и ещё останется для экспорта. Так что с точки зрения производства сырья цена на хлеб «сильно меняться не будет». Об этом заявил в ходе прямого эфира в официальных пабликах правительства Воронежской области региональный министр сельского хозяйства Алексей Сапронов. По его словам, сейчас тонна муки в регионе стоит порядка 24 тысяч рублей, как и год назад.

Правда, министр отметил: хлеб может подорожать из-за роста себестоимости производства. Это связано, например, с транспортным обеспечением, упаковочными материалами, заработной платой сотрудников профильных предприятий и т.д. Влияет на цену и политика ритейлеров, которых, по словам Сапронова, «надо контролировать по определённой группе товаров, чтобы не было перекосов».

При этом глава министерства назвал «не совсем правильным» административное давление на аграриев, когда тех вынуждают продавать выращенную продукцию «по той цене, по которой ему сказали». Кроме того, он пообещал: если возникнут риски заметного роста цен на хлебобулочную продукцию, то областной Минсельхоз изыщет возможности компенсировать затраты сельхозпроизводителей из бюджета, чтобы «удержать цены на полке».

Также Алексей Сапронов ответил на вопрос одного из подписчиков паблика облправительства: почему растёт цена на сахар? Министр признал факт роста его стоимости (примерно на 5 рублей за кило) с конца минувшего лета. По его словам, это связано с тем, что сахар — биржевой товар, и его цена регулируется спросом, а не административными распоряжениями. Спрос же в порследние два месяца рос по причине масштабных домашних заготовок.

Вместе с тем производство сахара в регионе будет обеспечено в объёмах не ниже прошлогодних (порядка 700 тысяч тонн), поэтому его дефицит нам точно не грозит. Да и сладкие запасы на складах — весьма солидны. Так что в ближайшее время стоит ждать снижения биржевой цены на сахар.

Полную версию прямого эфира Алексея Сапронова можно увидеть в соцсетях «Вконтакте» и «Одноклассники».