Воронежстат подсчитал, какую сумму должны потратить хозяйки, чтобы на Масленицу напечь блинов для своей семьи. Оказалось, что за год стоимость одной порции выросла на 10,2 %.

При подсчётах ориентировались на классический рецепт, согласно которому для блинов необходим один литр молока, 4 куриных яйца, 400 граммов пшеничной муки, 60 граммов сахара, по 50 граммов сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли. Из такого количества ингредиентов получится около 30 блинов.

Исходя из приведённого рецепта и данных о средних потребительских ценах по Воронежской области, одна порция блинов обойдётся в 148.08 рублей. В 2021 году эта величина составляла 134.38 рубля. Таким образом, за год стоимость блинов выросла на 10.2 %. Наибольшее влияние на индекс роста цен оказали сахар, сливочное масло и молоко.

В 2022 году Масленая неделя начнётся 28 февраля и продлится до 6 марта. Эта неделя называется Сырной седмицей и считается подготовкой в Великому посту.