Традиционные для многих майские шашлыки в 2023 году подорожали. Всего за год стоимость так называемой шашлычной корзины выросла на 2,62-5,13% в зависимости от вида мяса. При этом в саму «корзину» также вошли картофель, огурцы, помидоры, майонез, кетчуп, хлеб и напитки, в том числе алкогольные. Результатами подсчётов поделились в «РБК» со ссылкой на Росстат в пятницу, 28 апреля.

Пикник с шашлыком из свинины обойдётся россиянам в 2432 рубля, что на 2,63% дороже, чем год назад. Отдых с шашлыком из баранины оценили в 2632 рубля, а с шашлыком из говядины – в 2786 рублей. В обоих случаях подорожание составило приблизительно 5%. На 3,66% подорожал пикник с куриным шашлыком, который теперь стоит 2200 рублей.

Свинина и куриные окорочка подешевели на 4,04 и 2,08%. Их стоимость в марте 2023 года составила 508 и 276 рублей за 1,3 килограмма соответственно. Говядина и баранина подорожали на 6,49 и 5,81%. Их оценили в 863 и 709 рублей.

Отмечаются другие подорожавшие товары:

• свежие огурцы (плюс 20,65%; 161,01 руб. за 0,8 кг);
• репчатый лук (плюс 15,98%; 16,49 руб. за 0,3 кг);
• кетчуп (плюс 13,78%; 131,45 руб. за 0,5 кг);
• майонез (плюс 7,78%; 138,65 руб. за 0,5 кг);
• соль поваренная пищевая (плюс 6,03%; 0,27 руб. за 0,015 кг);
• ржаной хлеб (плюс 7,18%; 28,44 руб. за 0,4 кг);
• хлеб из пшеничной муки (плюс 5,84%; 34,22 руб. за 0,4 кг);
• минеральная вода (плюс 11,47%; 43,73 руб. за литр);
• газированный напиток (плюс 10,35%; 59,94 руб. за литр);
• фруктовый сок (плюс 5,28%; 111,24 руб. за литр);
• водка (плюс 2,67%; 346,28 руб. за 0,5 л);
• вино столовое виноградное (плюс 5,43%; 372,75 за 0,7 л);
• пиво (плюс 3,26%; 241,34 руб. за 1,5 л).

Ранее «TV Губерния» разработала формулу идеального шашлыка на природе. Выяснилось, что «шашлычок под коньячок» – не такая уж и хорошая идея. Куда менее коварным на свежем воздухе будет вино или пиво.

О самых лучших маринадах и рекомендациях по их приготовлению тоже не забыли.