«День огурца» — новый гастрономический праздник прошел в Рамонском районе. Он дополнил вкусную коллекцию уже полюбившихся воронежцам «Арбузного рая» и «Дня хлеба». Однако, это не просто развлечение, а серьёзная работа по развитию органического земледелия в регионе. Все подробности в нашем репортаже.

Наш регион впервые пробует на вкус огуречный фестиваль! Этот праздник появился неслучайно — Воронежская область продолжает укреплять статус лидера органического земледелия в России. Не так давно наш регион занял первое место по количеству ферм, где выращивают экопродукты — без химии и вредных добавок. Чтобы помогать таким хозяйствам, создана специальная Ассоциация производителей. А власти региона всячески поддерживают это полезное дело.

Александр Харьковский, заместитель министра сельского хозяйства Воронежской области, начальник отдела развития растениеводства:

— В Воронежской области с 2018 года по поручению Александра Викторовича Гусева, нашего губернатора, при поддержке курирующего заместителя, Виктора Ивановича Логвинова, развивается органическое земледелие. Мы, министерство сельского хозяйства, оказываем меры государственной поддержки предприятиям, которые занимаются органическим производством. Главная цель — это популяризация здорового образа жизни и потребления экологически чистых продуктов питания.

Хотя фестиваль и огуречный, на прилавках — разнообразие органической продукции. В отличие от суздальского аналога, здесь развернулась целая ярмарка экотоваров. Участвуют как небольшие фермы, так и крупные предприятия — все они производят продукты без химии, имеющие соответствующие сертификаты.

Юлия Сафронова, представитель КФХ «Хутор Соколовский»:

— Ну, вообще, сам праздник огурца, он у нас впервые в России, и мы организуем его тоже впервые. То есть, мы собрали всех органических участников земледелия. Мы представляем свежие овощи тепличного производства. Это у нас огурцы, помидоры черри, перцы болгарские, зелень.

Татьяна Бредихина, партнёр КФХ «Хутор Соколовский»

— В этом сезоне я как раз нашему фестивалю огурца, который проводится впервые при нашем участии, при нашей организации, спроектировала, реализовала серию по закруткам. Всё это из органики. То есть, у нас есть вариации настоящего варенья из огурца, по аналогии с Суздалем. Также у нас появилась серия дополнительная — это закрутки. Это наши органические огурчики впрок.
На первый воронежский «День огурца» съехались более сотни участников. Гостей ждала насыщенная программа: от познавательных викторин до художественного конкурса — кто лучше нарисует «короля» праздника. Хотя подобные фестивали для Воронежа в новинку, организаторы уверены — День огурца приживется и станет ежегодным. Главная цель праздника — наглядно показать: правильный выбор продуктов действительно влияет на наше здоровье.