Ещё больше, ещё вкуснее и, что немаловажно, за федеральные деньги. Ростуризм принял решение субсидировать межрегиональный гастрофестиваль «Zнай наших». На его проведение в 2023 году будет выделено свыше 20 млн рублей. Напомним: первый такой фестиваль прошел под Воронежем на минувшей неделе. Посетили его около 30 тысяч человек.

На открытой площадке фермеры и рестораторы приготовили для посетителей самые разные угощения: от окрошки и стейков до так называемой «жемчужной каши» времён Петра Первого. По сути, это обычная перловка, но по старому и практически забытому сейчас рецепту. Тогда же на фестивале стало известно, что организаторы (департамент предпринимательства и торговли) планируют получить федеральную субсидию на проведение следующего вкусного форума. Всего же на конкурс Ростуризма поступило более 130 заявок из 57 регионов страны. Поддержку получили всего 36 проектов.

Сергей Корчевников, руководитель департамента предпринимательства и торговли Воронежской области:

— Мы будем масштабироваться. Есть уже идеи, и, соответственно, мы сможем ещё больше принять гостей и большее количество участников. Самая главная задача — это туристическая привлекательность региона. Есть такое понятие, как гастронаправление. Вот как раз таки через гастрономию мы хотим всё больше гостей привлечь на нашу территорию. И, соответственно, это презентация наших местных товаропроизводителей.