Когда-то на Руси 14 июля, в Летние кузьминки, начиналась пора прополки огородов и даже сбора корнеплодов. Доцент кафедры плодоводства и овощеводства ВГАУ рассказал, что сегодня происходит с сельским хозяйством, что представляет собой корневая петрушка и чем она хороша. Кроме этого, кандидат сельскохозяйственных наук поведал о таком корнеплоде как пастернак — увы, незаслуженно недооцененным огородниками, ведь в нем больше полезных веществ, чем в привычной для нас моркови.