Отмечать майские праздники многие планируют на природе, обязательные составляющие такой поездки — жареное мясо и алкоголь. Чем опасно такое сочетание для организма и как уберечь себя от печальных последствий длинных майских каникул TV Губернии рассказала заведующая гастроэнтерологическим отделением областной больницы №1, главный внештатный гастроэнтеролог департамента здравоохранения Ирина Подставкина.

Опасное сочетание: алкоголь и мясо

Мы воспринимаем алкоголь как напиток, который улучшает настроение, но стоит понимать, что это довольно токсичное химическое вещество. В первую очередь спирт раздражает слизистые оболочки ротовой полости, горла, желудка, пищевода. Он также расширяет сосуды, нагружает печень, поджелудочная железа начинает работать на пределе своих возможностей, перерабатывая продукты распада спирта. А если к этому всему добавить жирное жареное мясо, то получается двойной, а то и тройной удар по печени и поджелудочной.

Мясо, особенно жареное, вообще трудно переваривается организмом — его употребление сгущает кровь. И в сочетании со спиртным это может вызвать и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Помимо этого алкоголь повышает давление, вызывает головные боли, способствует поражению почек. А пиво еще, к примеру, сильно влияет и на гормональный фон, особенно женщин.

Безопасного количества алкоголя для организма не существует, можно говорить только о дозах, после которых печень и другие органы могут восстановиться и после которых повреждения уже необратимы.

Как минимизировать последствия для организма

Чтобы праздничное застолье на майских каникулах обошлось без последствий для организма, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, не смешивать все продукты, которые находятся на столе, питаться маленькими порциями с перерывом на движение. Во-вторых, еду на стоит запивать жидкостями. И наконец, нужно оставаться чуть голодным, чтобы через 2 часа снова приступить к потреблению пищи.

Если на столе присутствует алкоголь, то я бы рекомендовала, как минимум, чередовать употребление алкогольных напитков с соками и водой, которые помогут снизить градус интоксикации и предотвратят обезвоживание. К тому же натуральные соки хорошо расщепляют белок, а значит, жареное мясо лучше усвоится и не вызовет чувства тяжести в желудке. Самым полезным в этом плане будет ананасовый сок. Только нужно читать состав, чтобы в нем было как можно меньше сахара и красителей.
Поможет минимизировать последствия застолья с алкоголем и зеленый чай. Он также способствует расщеплению жиров и очищает организм от шлаков и токсинов. Поэтому обязательно возьмите с собой на природу термос с чаем.

Что делать при отравлении алкоголем

Если человек все-таки превысил свою дозу алкоголя, то лучше вызвать рвоту, чтобы удалить его из желудка, пока он полностью не всосался. Для этого рекомендуется выпить литр воды с добавлением марганцовки, после чего пальцами (руки обязательно помыть!) нажать на корень языка, чтобы спровоцировать рвотный рефлекс. Процедуру нужно повторить, пока выходящая вода не будет чистой, без примеси еды. После этого можно принять сорбенты. В период детоксикации лучше отказаться от любой еды, чтобы не нагружать организм. Можно выпить минеральной воды без газа или кисломолочные продукты, например, кефир или жидкий йогурт.

Текст подготовлен в рамках информационно-коммуникационной кампании регионального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек» нацпроекта «Демография»