Тёплая погода пришла в Воронежскую область и погнала «тихих охотников» в леса. Уже в начале апреля грибники хватались своим уловом – по 5 кг за два часа! Главной добычей стали сморчки — самые ранние весенние грибы. Между тем, вместе с ними появились их опасные двойники – строчки обыкновенные. Рассказываем, как отличить их друг от друга.

Сморчки

Чаще всего их можно встретить среди берёз, молодых осин, вдоль лесных дорог, а также на опушках смешанных лесов. Можно сказать, что отличительной особенностью сморчков является необычная форма: длинная и тонкая ножка, над которой возвышается шапочка серого или коричневого цвета с замысловатым узором из глубоких «провалов». Внутри эти грибы полые, в разрезе чем-то напоминают силуэт лампочки.

Отметим, что некоторые микологи считают, что сморчки относятся к условно съедобным грибам. Это означает, что перед приготовлением их нужно промыть и отварить. Тогда они будут полностью безопасны для человека.

Строчки

Эти грибы очень похожи на сморчки, но кроме небольших внешних различий, есть ещё одно, но очень важное – строчки считаются весьма опасными. Если человек попробует съесть их в сыром виде, то токсины могут оказать негативное влияние на центральную нервную систему и внутренние органы. Миколог Гавриил Мелькумов ставят их в пятёрку самых ядовитых в Воронежской области.

Среди внешних отличий, в первую очередь можно выделить шляпку. У строчков она очень напоминает мозг с извилинами или грецкий орех. Внутри эти грибы, так же как сморчки, полые. Кроме того, у них нет длинной ножки.