В 6 860 рублей обойдётся праздничное застолье на Новый год для семьи из четырёх человек, следует из данных Воронежстата. По сравнению с ноябрем 2020 года, стоимость условного новогоднего набора продуктов выросла на 14%. Годом ранее накрытый стол обошёлся примерно в 6 тыс. рублей.

Сильнее всего за год выросли цены на картофель – на 87,95%, на свежие помидоры (46,31%), кур (40,34%) и икру лососевую (31,93%). Меньше подорожали коньяк (2,95%) и яблоки (2,8%). Однако некоторые продукты в 2021-м даже подешевели: апельсины – на 12,66%, лимоны – на 5,9%, фруктовые соки – на 3,2%, водка – на 1,44%.

В среднем на 21,4% увеличилась за год стоимость набора продуктов для привычного многим на Новый год салата оливье. На семью из четырёх человек блюдо обойдётся в 374 рублей вместо 308 в 2020-м. Расходы же для салата селёдка под шубой выросли на 31% и составили 207 рублей (в 2020 году – 158). 

О том, как отличить качественную красную икру от подделки, – эксперимент «TV Губернии».