Ребята, оставшиеся без попечения родителей, учились правильно сервировать стол и создавать кулинарные шедевры. Казалось бы, дело нехитрое — приготовить плов, оливье или мясо по-французски. Однако для ребят из детдомов это — нечто из области фантастики. Осуществить мечту им помогли студенты и преподаватели Воронежского государственного университета инженерных технологий. Проект под названием «Готовить может каждый» стал победителем конкурса Росмолодежи и получил грант в размере 2 миллионов рублей.

Говорит Оксана Стукало, декан факультета гуманитарного образования и воспитания ВГУИТ, руководитель проекта «Готовить может каждый»:

«Цель этого мероприятия, которое относится к волонтерскому корпусу — обучить ребят выходить в жизнь и готовить самим. Это совершенно непрофориентационное мероприятие, абсолютно, каких-то гастрономических изысков ни один детский дом не может позволить своим деткам. Здесь как раз готовили блюда праздничные, блюда необычные, из разной кухни, поэтому они увидели, насколько разнообразен мир кулинарии, и как интересно готовить».

В течение 11 мастер-классов 100 детей из домов-интернатов освоили секреты приготовления итальянских, азиатских и многих других блюд. Премудростям кулинарии их учили преподаватели кафедры сервиса и ресторанного бизнеса ВГУИТ. Например, Михаил Корыстин рассказывал ребятам о нюансах приготовления плова.

Неотъемлемая часть кулинарного просвещения — дегустация гастрономических изысков. А на десерт — не только компот, но и обучение основам сервировки стола.

Говорит Татьяна Решетникова, воспитанница дома-интерната для детей-сирот:

«Да, мне очень понравилось, очень впечатлило. И это, конечно же, нам пригодится в будущем, так как… Ну, кому нужна девушка, которая не умеет готовить? И, в общем, для себя ты должен уметь все…»

Говорит Роман Авраменко, воспитанник дома-интерната для детей-сирот:

«Я вот никогда бы в жизни так не научился готовить, как тут. Здесь меня научили всему: и коктейли делать, и разные блюда, и горячие, и холодные, напитки разные делали».

А после мастер-класса для ребят организовали настоящий праздник: устроили концерт и угостили сладостями. Однако на этом проект «Готовить может каждый» не завершен: студенты и преподаватели ВГУИТ будут снова подавать заявку для получения гранта, чтобы не только открыть детям удивительный мир кулинарии, но и сделать их жизнь чуточку добрее.