Специалисты Воронежского государственного университета разработали компактный сенсор, позволяющий вычислять опасное для организма молоко, определяя повышенную концентрацию в нём тетрациклиновых препаратов. Исследования учёных были поддержаны грантом Российского научного фонда. Об этом сообщили в его пресс-службе. 

В качестве руководителя проекта выступила кандидат физико-математических наук, доцент кафедры Оптики и спектроскопии ВГУ Тамара Кондратенко. 

Тетрациклиновые препараты – антибиотики широкого спектра, блокирующие синтез белка бактерий. Применяют их при инфекциях дыхательных путей, кожи, хламидиозе, болезни Лайма. Однако беременным и кормящим женщинам, а также детям до 8 лет, они противопоказаны, так как влияют на зубы и кости. Используются эти антибиотики и для лечения животных, в частности – дойного скота. А значит – могут попасть в молоко. А из него – и в человеческий организм. 

Проникновение туда лишнего антибиотика может привести к разным неприятным последствиям вроде аллергии или проблем с микрофлорой кишечника. Но отдельный риск связан с тем, что бактерии могут вырабатывать способность не гибнуть и размножаться несмотря на присутствие в организме антибиотиков. 

Высокочувствительный датчик позволяет выявить концентрации антибиотиков, опасные для здоровья. Изобретение воронежских учёных, судя по всему, способно конкурировать с заграничными коммерческими аналогами. Получить результат можно без использования сложного и дорогостоящего оборудования. Техническая реализация проста. Это значит, что разработки можно внедрить на производства.