По итогам Масленицы онлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет составил рейтинг самых популярных у воронежцев начинок блинов. Сервис также проанализировал спрос на ингредиенты для традиционного праздничного блюда.

Аналитики проследили изменение спроса на разные ингредиенты для главного угощения во время Масленой недели. Продажи пшеничной муки выросли на 14%, именно этот вид муки стал самым популярным у воронежцев. На втором месте — рисовая, на третьем — овсяная. Следом за ними идёт безглютеновая, а замыкает топ гречневая. Также увеличились продажи самых популярных добавок к блинам — икры, сливочного масла, сметаны, фарша, варенья, сгущёнки и мёда. Самый большой рост спроса по сравнению с предпраздничной неделей показали продажи варенья (23%) и сгущённого молока (49%).

Во время Масленицы на 10% выросли продажи готовых и замороженных блинов, по сравнению с неделей перед праздником. Лидерами стали блины с сыром и с мясом — на них приходится каждая четвёртая порция готовых блинов в онлайн-заказах воронежцев. Третье место среди популярных начинок разделили творог, вишня и ветчина с сыром. На четвёртой строчке рейтинга — блины с маслом. Их берут на 87% чаще, чем блины с малиной, которые замыкают топ.