В этом году ноябрь выдался достаточно тёплым, поэтому сажать под зиму овощи и цветы ещё рано, но можно подготовить участок и распланировать, что где будет расти в следующем сезоне. Чтобы, когда температура опустится до оптимальной минусовой, быть готовыми и посадить всё. Мы попросили наших экспертов — огородника с 30-летним стажем Веру Князеву и специалиста по экоземледелию Максима Лыкова — поделиться советами.

Когда сажать под зиму в ноябре 2025: сроки

Все работы стоит проводить, ориентируясь на климатические условия в вашем регионе. В этом году сроки посадки сдвинулись, поэтому те, кто не успел посадить озимый лук и чеснок в октябре, спокойно могут сделать это сейчас. А вот сажать морозоустойчивые растения смысла пока нет — их нужно высаживать ближе к устойчивым холодам.

– Посмотрите на газон: он ещё зелёный и не собирается увядать, – говорит Максим Лыков, наш эксперт и специалист в области экоземледелия. – Если посеять семена сейчас — морковь, свёклу или даже тюльпаны, то при такой тёплой и влажной погоде они дадут первые ростки, которые погибнут при заморозках. Я даже экспериментировал и специально сеял что-то из овощей, что-то из цветов, чтобы доказать своим клиентам, что так делать не надо. Готовьте семена для посадки — они вам пригодятся, когда температура будет держаться около -5 примерно неделю или полторы.

В нашем регионе синоптики обещают заморозки ближе к третьей декаде. Тогда можно заняться другими делами.

Убрать в ноябре с огорода капусту, репу, редьку и зелень

Вера Князева, которая больше 30 лет занимается приусадебным хозяйством, рекомендует перекопать грядки с сидератами и убрать позднюю капусту, овощи и зелень.

Смело срезайте поздние сорта капусты. Ночные похолодания сделали её вкуснее – теперь кочаны будут приятно хрустеть. У кого-то ещё есть на грядках репа, редька, дайкон. После осенних дождей они становятся сочнее и полезнее. Зелень – рукола, кинза, петрушка, укроп – тоже радует свежестью. В ноябре тянуть с уборкой уже опасно: лёгкие морозы растения выдержат, а вот серьёзные – уже нет. Если есть силы и время, можно перекопать участки, где росли сидераты – растения, используемые как природное удобрение. Землю сильно не разбивайте: мороз уничтожит вредителей, а почва станет более рыхлой и дышащей.

Укрыть клубнику, клематисы и молодые кустарники

Если вы пересаживали клубнику или посадили декоративные кустарники с низкой морозостойкостью, то их следует накрыть лапником – для надёжной зимовки. Поздноцветущие клематисы нужно снять с опор, аккуратно скрутить и подготовить к укрытию. То же самое можно сделать с плетистыми розами.

Обрезать малину, гортензии, хосты

Ремонтантную малину, которая даёт урожай два раза за сезон, Вера Князева рекомендует срезать под корень, а обычную — обработать от вредителей и подвязать.

– Обработку можно провести раствором каустической соды – 150 г на ведро воды. После этого ветви подрезать до метра и подвязать, чтобы они не сломались под снегом. Гортензии тоже могут поломаться, поэтому у них лучше срезать соцветия. Весной я делаю уже основную обрезку — тогда же можно черенковать растения, и в этом случае они приживаются лучше.

У хост наш эксперт рекомендует срезать листву, сверху насыпать сухой перегной. Кусты посконника и клопогона обрезаем «на пень» и также мульчируем.

Как посадить в ноябре яблони, вишни, смородину

В ноябре, пока погода остаётся мягкой и без заморозков, можно успеть посадить у себя на участке яблони, вишни, черешню и отдельные сорта груш и персиков. Из морозоустойчивых кустарников хорошо приживутся черноплодная рябина, смородина, малина, крыжовник, голубика и жимолость.

Как правильно сажать деревья и кустарники осенью

При осенней посадке важно не только выбрать качественный посадочный материал, но и правильно разместить растения в почве. Опытные садоводы советуют придерживаться простого, но важного правила:

• Плодовые деревья сажают так, чтобы место окулировки (прививки) находилось примерно в 10 сантиметрах над уровнем земли.
• Плодовые кустарники, наоборот, лучше заглубить — примерно на 5 сантиметров глубже, чем они росли в горшках.

Если деревья высаживаются с открытой корневой системой, делать это нужно не позднее первой недели ноября.

Посадить в ноябре морковь, свёклу, зелень

Как сажать озимый чеснок и какие сорта лука стоит выбрать, TV Губерния уже писала в нескольких инструкциях. Также можно посеять раннюю морковь — тогда урожай появится уже в июне. Вера Князева советует сажать Нантскую или похожие сорта моркови.

– Грядки с бороздками готовим заранее. Их нужно слегка утрамбовать, чтобы сухие семена не проваливались слишком глубоко. А после посадки – замульчировать лапником, травой или мелкими ветками – это поможет снегу задержаться.

Посадить в теплице помидоры и редис в ноябре

Это только кажется, что озимые томаты и редис – экзотика. На деле это вполне рабочий метод. Просто лучше сажать их в теплицу и в конце ноября, когда ночью уже точно есть заморозки, чтобы семена не успели прорасти. Весной вам не придётся пересаживать рассаду помидоров, а редис можно будет резать в салат уже на майские праздники.

Но перед посевом надо обязательно обеззаразить почву, пролив её, например, фитоспорином. Потом на каждый квадратный метр грядки внесите ведро перегноя или биогумуса и стакан древесной золы – это обеспечит растения питанием весной.

Семена томатов при подзимнем посеве не требуют обработки, замачивания или проращивания. Главное условие – чтобы земля уже остыла до 1–5 °C. Сделайте бороздки глубиной 2–3 см, посейте семена погуще – часть из них может не взойти. Затем аккуратно засыпьте слоем земли около 2 см и не поливайте.

Можно также просто закопать в лунку глубиной 7–10 см обычный помидор или черри (для них лунку делают поменьше). Присыпают землёй на 2–3 см и забывают до весны. Такой способ тоже гарантированно даст вам помидорную рассаду.

Когда и как посадить тюльпаны в ноябре 2025

Тюльпаны высаживают в землю до того, как она промёрзнет. Чаще всего это октябрь, но в нашем регионе в этом году сделать это можно и в первой половине ноября.

Для успешной посадки тюльпанов важно правильно подготовить почву. Она должна быть нейтральной или слабощелочной, обогащённой древесной золой и перепревшим компостом.

Луковицы заглубляют примерно на 15 сантиметров, слегка вдавливая их в заранее подготовленные борозды. Сверху посадки аккуратно засыпают землёй и мульчируют торфом – это защитит их от вымерзания и поможет сохранить влагу.