Дорогие читатели! Интернет-канал «TV Губерния» и старейшая воронежская газета «Коммуна» продолжают совместную рубрику «Исторический маршрут». Её ведущий, известный воронежский врач-офтальмолог Роман Авдеев, является автором книги «Воронежская область путешествий». По материалам этой своеобразной энциклопедии написаны истории нашей рубрики.

В прошлый раз мы знакомили читателей с историей Грибановского района. Сегодня мы предлагаем вам совершить небольшое путешествие в Калачеевский район. Вы узнаете, как монах своими руками сделал пещеру в меловой горе. Также мы расскажем, зачем изобретатель Жак Якобин приехал жить в Калач из Франции, и почему в Калаче проводят фестиваль, посвящённый хлебу.

Проголосуйте за понравившуюся историю, и набравшая наибольшее количество голосов легенда попадёт на страницы газеты «Коммуна».

Как монах своими руками сделал пещеру в меловой горе

Когда в Калаче появилась рукотворная меловая пещера точно неизвестно. Некоторые исследователи относят ее к XVIII-ХIX векам, другие предполагают, что пещера принадлежит к первым векам христианства. Эта гипотеза может быть правдой: настенные рисунки в Калачеевской пещере имеют свои, по крайней мере, идейные истоки в подземном Риме. Например, изображенные там пальмовые ветви, часто встречаются на стенах римских катакомб.

Появление в пещере монахов-поселенцев тоже окружено легендами. По словам местных жителей, первым пещеру облюбовал монах, по какой-то причине покинувший Киево-Печерскую лавру. Прибился он к воинам сторожевой башни, которая стояла на Пеньковой горе. Вокруг башни стояли копны наготовленного сена, чтобы зажигать для сигналов в момент опасности. В этих копнах монах и ночевал. Для ежедневных молитв он уходил под крутые склоны горы и однажды на её восточной стороне нашёл грот. Здесь он и поселился, постепенно благоустраивая своё жилище.

Слух о пещере распространился среди странствующих монахов, дошёл и до некоторых монастырей. Сюда потянулись жаждущие уединения богомольцы. Вырубай себе келью и живи. Никто не знает, сколько десятков или сотен лет продолжалась работа внутри Пеньковой горы. Но известно точно, что вся она прорешечена рукотворными ходами с удобными помещениями, с автономным водоснабжением и работающей системой вентиляции, работающими ловушками. И всё это сделано человеческими руками в довольно скудных условиях.

Монахи поддерживали тесную связь со священниками Воскресенской церкви, а те для работы в пещере направляли своих прихожан для отработки церковных повинностей. В 1917 года новая власть притесняла монахов, и они стали постепенно разбредаться. Но в народе поговаривали, что они надеялись возвратиться сюда и вместе со священниками спрятали клад с персидскими коврами, большой библиотекой и тяжёлыми ящиками, возможно, с золотыми слитками и серебряной церковной утварью.

Утерянный клад и пещера по-прежнему волнуют воображение и умы мальчишек. Они тайком проникают в лабиринты и возвращаются домой, перепачканные мелом и белой глиной.

В 1995 году по распоряжению властей Калача разобрали завал при входе в пещеру, поставили ворота и даже расчистили несколько метров главного хода. Но через год про пещеру снова забыли и вспомнили только в 2004 году, когда ее исследованием занялся настоятель Вознесенского храма протоиерей Владимир Ляхов. Батюшка позаботился об основательной расчистке входа в пещеру.

Побывать в пещере может каждый, хотя и не без осторожности. Иногда здесь случаются обвалы: некоторые ходы засыпаны или обрушены. Пещера по-прежнему нуждается в восстановлении и бережном отношении многочисленных желающих прикоснуться к памятнику древности.

Почему в Калаче проводят фестиваль, посвящённый хлебу

Фестиваль «Хлеб всему голова» проводится с 2011 года. На один день Калач становится площадкой, где мастера из разных регионов страны соревнуются в искусстве выпечки. Гости фестиваля могут «побаловаться плюшками» не хуже героя известной детской книги. С собой пекари привозят караваи, калачи, батоны, булочки и пряники, баранки… 

Конкурс на лучшее хлебобулочное изделие опирается на самобытные традиции – пекут по старинным рецептам. Но технологии при этом – самые современные.

На фестиваль приезжают не только те, кто сохраняет традиции хлебопечения, но и ведущие творческие коллективы, мастера декоративно-прикладного творчества. Каждый район (регион, область, край) представляет своё подворье. Причём не просто выставляет плетень и «хату», но и показывает историю и обычаи малой родины. И, конечно, хозяева подворий радушно встречают и угощают посетителей разносолами.

В 2019 году на фестивале работала выставка сельскохозяйственной техники «Техника в порядке – район в достатке» и выставка-конкурс предприятий хлебопечения «Дар маленького зернышка». А на площадку «Библиотека без границ» гости спешили, привлеченные большим указательным камнем — книжным «караваем», вокруг которого ребятня водила хороводы. Одним из символов праздника хлеба стал «Дед Мякиш» — с этой инсталляцией участники фестиваля охотно делали фото на память.

Впервые в фестивале принимал участие клуб исторической реконструкции из Воронежа «Русь XII-XIII вв.», который представил показательные бои. Зрители увидели, как вооружались и воевали наши далекие предки и даже поучаствовали в мастер-классах.

Для многих фестиваль — единственная возможность познакомиться с татарской, чувашской и украинской культурами. А ещё поводить хоровод, увидеть богатства ремёсел и приобщиться к музыке — душе любого народа.

Следующий фестиваль должен пройти в 2021 году. Свои коррективы может внести пандемия, но все поклонники народной культуры надеются, что коронавирус не помешает масштабно отметить праздник хлеба – символа достатка, плодородия и гостеприимства.

Зачем Жак Якобин перебрался из Франции в Воронежскую область

Изобретатель Жак Якобин словно вознамерился опровергнуть известную русскую пословицу «где родился, там и пригодился». Потому что родился Жак в Словении в многодетной семье. Образование получил во Франции, а вот пригодился в Калачеевском районе Воронежской области, куда приехал на мотоцикле.

Позвали его в Советский Союз высокие идеалы: свободы, равенства и братства. Еще во Франции Жак подружился с лидером французских коммунистов Марселем Кашеном, сотрудничал с газетой «Юманите». Но в конце концов решил, что служить коммунистическим идеалам нужно делами — завел мотоцикл и отправился в СССР. Мотоцикл, кстати, ему презентовали на заводе «Ситроен» за технические усовершенствования, которые молодой специалист предложил на производстве.

Полный энтузиазма, идей и жажды принести реальную пользу, людям Жак Якобин хотел работать простым агрономом в зоне «рискованного земледелия». И советские власти дали ему такую возможность, направив в зерносовхоз «Калачеевский». Молодой француз на трех опытных гектарах местного чернозема добился урожайности яровой пшеницы в 70 центнеров. Он внедрял новые методы, придумывал, чертил и сначала сам строил механизмы, чтобы облегчить тяжелый крестьянский труд. Жак Якобин изобрел дисковый лущильник, соломопресс, стогометатель, реактивный плуг. Многие из этих изобретений не только изучаются в сельскохозяйственных вузах как хрестоматийные, но используются до сих пор. Причем, не только в России.

Но ни высокие показатели, ни полезные механизмы не помогли иностранцу в 1937 году: Жак Якобин был арестован как французский шпион и отправлен в ГУЛАГ. Разобрались и освободили талантливого изобретателя только в 1942 году. Удивительно, но после суровых испытаний, чудом избежав смерти, Жак вернулся не во Францию или в Словению, а в ставший родным Калач. Стал Жаком Феликсовичем, больше 15 лет работал агрономом в местном совхозе, преподавал в школе механизации, а после выхода на пенсию стал научным сотрудником воронежского СХИ. Всегда жил очень скромно, удивляя односельчан знанием шести языков и полным безразличием к материальной выгоде и комфорту.

Понять в полной мере талант своего «деда Жака-француза» односельчане смогли после фильма «Шаг волка» о необыкновенной судьбе выдающегося изобретателя и новатора. Фильм вышел в 1992 году, а в 1993 Жак Якобин умер. Но не навсегда. Спустя 24 года, благодаря усилиям своего друга, местного художника и скульптора Александра Козинина, Жак Якобсон вернулся. Памятник ему установили в сквере «Октябрьский» в центре города. Идеалист, гений, изобретатель навсегда остался в городе с хлебным названием Калач.