Когда обрезать виноград осенью и чем укрыть на зиму: советы эксперта

Виноград уже давно собрали, но осень выдалась довольно теплой, так что многие огородники в Воронежской области еще не укрывали лозы и даже не обрезали их. Но уже в ближайшее время ожидается устойчивое похолодание. А значит, пора готовить виноград к зиме. Как это сделать правильно, почему обрезать виноград надо, а подкармливать уже поздно и чем все-таки укрывать лозы от морозов, рассказал биолог Сергей Аксенов.

Зачем готовить виноград к зиме

Виноград – культура южная и довольно чувствительная, но благодаря современной селекции есть сорта, которые успешно растут в нашем регионе и выдерживает морозы до -30. Однако лозам все равно нужен специальный уход. В частности, виноград обязательно обрезают осенью, основательно проливают землю и укрывают лозы, особенно если кусты молодые и им еще нет трех лет.

Когда обрезают виноград осенью

Обрезать виноград начинают с первого года после посадки. Осень для этого подходит, потому что в состоянии покоя процедура наименее травматична для растения.

Точных сроков нет: они зависят от региона и погоды. Но в целом в Воронежской области обрезку проводят во второй половине октября, когда температура держится в пределах +5…+7 градусов.

Наш эксперт Сергей Аксенов говорит, что нужно дождаться, пока опадут листья и лоза одревеснеет. Это значит, что в ней уже меньше влаги и она начала готовиться к зиме. Но при минусовой температуре виноград обрезать нельзя! Так как лоза теряет гибкость, становится хрупкой и может просто сломаться.

Как правильно обрезать виноград

Главное правило осенней обрезки – не надо бояться удалить слишком много. Вообще, спокойно убирают 80-85% прироста предыдущего года.

Чтобы правильно обрезать куст, важно понимать, из каких частей он состоит. Под землей находятся корни, над землей – штамб (центральный ствол), многолетние ветви, побеги и усики. Многолетние ветви винограда еще называют «рукавами»: их количество и размер зависят от сорта, формы куста и ухода. Каждый год на рукавах появляются зеленые побеги с листьями, усиками, пасынками и почками. Когда они одревесневают, их называют лозой. Обрезают как раз лозу, а рукава оставляют, если только они не слишком старые, больные или поврежденные.

Для абсолютного большинства сортов подходит средняя обрезка, когда на лозе оставляют 6-8 почек, которые будут плодоносить в следующем году. Можно обрезать еще короче – оставить всего 3-5 почек. Вообще, существует много схем, но по своему опыту скажу, что достаточно двух способов формирования куста винограда. Первый: на двухплоскостной шпалере формируют два рукава и два рожка замещения. Второй: на четырехплоскостной оставляют четыре рукава и четыре рожка замещения, – рассказывает биолог Сергей Аксенов.

При обрезке над крайней живой почкой нужно оставить 3-5 сантиметров побега. Слабые и поврежденные побеги удаляют.

Зачем виноград поливают осенью

Влажная почва промерзает не так сильно, поэтому осенний полив помогает лозе лучше перенести зиму. Если осень дождливая, дополнительный полив не нужен. Но в сухую погоду, особенно в сентябре и первой половине октября, без него не обойтись.

На один куст требуется от 50 до 150 литров воды. На песчаных почвах, где влага быстро уходит, расход воды нужно увеличить, на плотных глинистых – уменьшить. Завершить полив нужно до первых заморозков, – объясняет Сергей Аксенов.

Нужно ли подкармливать виноград осенью

По словам нашего эксперта Сергея Аксенова, вносить удобрения сейчас бессмысленно, так как движение соков в лозе уже приостановилось. И растение перестало потреблять питательные вещества из почвы.

Виноград подкармливают весной и ближе к осени, в период созревания, – говорит наш эксперт. – В августе и даже в сентябре имеет смысл опрыскать листья винограда монофосфатом калия. Это поможет лозе вызреть и повысит ее устойчивость к холодам. Для этого в 10 литрах воды растворяют 10-15 г монофосфата калия с добавлением зеленого мыла. Но повторюсь, для такой обработки время уже прошло, в октябре делать ее поздно.

Чем обработать виноград перед зимой

Обеззаразить лозу на зиму можно медным купоросом или современными препаратами на основе хлорокиси меди (например, Купролюкс, Купроксат, Абига-Пик), – советует биолог Сергей Аксенов.

А вот обработка различными фунгицидами от болезней или железным купоросом может привести к нежелательным побочным эффектам. Например, железный купорос замедляет пробуждение почек весной. Аналогичный результат дает обработка концентрированным раствором мочевины: почки могут раскрыться примерно на две недели позже обычного. Для винограда такая задержка считается значительной. В общем, такую обработку лучше отложить.

Как укрыть виноград на зиму

Укрывать виноград нужно до наступления устойчивых заморозков. Желательно, чтобы как минимум неделю не было сильных дождей, а сами лозы оставались сухими.

Сначала снимают опоры, затем пригибают лозы к земле и фиксируют проволочными скобами. После этого кусты накрывают укрывным материалом, например лутрасилом или спанбондом.

Я рекомендую использовать современные материалы, поскольку они эффективно защищают растения. Ветки, опилки и камыш с этой задачей справляются хуже. Еловые ветки не спасут куст от сильного мороза. Опилки намокают, поэтому их обязательно нужно накрывать чем-то еще. В камышовых матах могут завестись мыши, которые едят лозу, – говорит Сергей Аксенов.

Самым надежным способом защитить виноград от морозов Сергей Аксенов считает туннельное укрытие. Это короба высотой 30-40 см, которые устанавливают на земле, защищая корни растения. Туда же зимой укладывают лозу и закрывают сверху крышкой.

На своем участке я сделал туннельное укрытие из поликарбоната. Этот материал хорошо удерживает тепло, а весной укрытия работают как мини-теплицы. Лоза начинает вегетировать раньше, но при этом ей не страшны возвратные заморозки, которые часто у нас бывают даже в середине мая. Это позволяет сохранить побеги и будущие соцветия, ведь для гибели винограда достаточно одной морозной ночи, – объясняет биолог.