Цена на хлеб в Воронежской области может увеличиться к концу года, если стоимость зерна продолжит расти. Об этом рассказал руководитель регионального департамента аграрной политики Алексей Сапронов в прямом эфире в пабликах облправительства в соцсетях в четверг, 26 августа.

– На цену на хлеб в первую очередь влияет цена на муку, соответственно, и на зерно. Зерно стоит дороже, чем в прошлом году. Правительство поддерживает мукомолов и хлебопёков субсидиями, которых они лишатся, если повысят цены, – пояснил Алексей Сапронов. – Но если цены на зерно продолжат расти, то хлеб подорожает. Однако до реального подъёма цен в торговых сетях пройдёт ещё не менее двух месяцев после заявления производителя, а это уже будет конец года, может, октябрь-ноябрь.

Урожай зерновых в 2021 году в регионе ожидается в районе 4,5 млн тонн. Несмотря на то, что в прошлом году этот показатель достиг 6 млн тонн, зерна региону хватит. Во-первых, 4,5 млн тонн – средний многолетний показатель, на который аграрии ориентируются каждый год, а в 2020-м были рекордные цифры. Во-вторых, после сбора урожая часть идёт на экспорт, в области остаётся 3,5 млн тонн, которые распределяют по животноводам и переработчикам. Последним для производства муки достаточно 600 кг зерна.