По итогам 2025 года сельхозпредприятиями региона был произведен 1 млрд 205 млн яиц. Это на 43% больше, чем годом ранее. Если это количество разделить на всех жителей региона, то на каждого (включая младенцев) получится по 520 штук.

Основной объём производства пришёлся на три птицефабрики: «Бобровская», «Третьяковская» и «Ряба». Эти предприятия произвели 861 млн яиц. Благодаря такому стремительному приросту наш регион вышел на 4 место в ЦФО по данному виду продукции. Рост объёмов был достигнут за счёт запуска в минувшем году производства в Боброве и ввода в эксплуатацию новых корпусов других птицефабрик. По предварительным итогам, в текущем году Воронежская область находится уже на 2 месте в ЦФО.

Так, в течение двух месяцев Бобровская птицефабрика выпустила 50,7 млн яиц (31% от общего объема), Третьяковская птицефабрика – 49,7 млн яиц (30%), и «Ряба» — 41,7 млн (25%). Рост показателей к аналогичному периоду прошлого года составляет 29%. Помимо ведущих предприятий, яичное производство на территории области развивают также и малые формы хозяйствования.

Вместе с тем расширение производства напрямую было связано с вопросами сбыта. Так, в тесном взаимодействии минсельхоза с предприятиями удалось решить вопрос вхождения продукции воронежских производителей в крупные торговые сети. Выгоду получили не только предприятия, но и потребители, которые заметили снижение цен на яйца. 

Вместе с тем в Воронежской области развивается и мясное птицеводство. Так, по итогам 2025 года крупнейший производитель Лиско-Бройлер выпустил 138,8 тыс. тонн продукции. По производству мяса птицы наш регион находится на 7 месте в ЦФО.

Свой вклад вносит и «Донская индейка». В прошлом году была запущена 1-я очередь комплекса по разведению родительского стада. Его численность составляет 14 тысяч индюшек и 1,5 тысячи индюшат. Предприятие уже успешно реализует инкубационные яйца и суточных птенцов на территории РФ. Реализуется второй этап очереди. В марте была запущена новая площадка, открытие ещё одной запланировано летом.

Ещё один воронежский производитель — ТД «Птица», занимающийся разведением родительского стада пекинской утки, — осуществляет поставки молодняка в Белоруссию для откорма на фуа-гра.