Модные показы, ярмарка, фестивали мороженого и напитков, а также конкурс на брендовый торт. В пятницу в столице Черноземья стартует международный форум «Воронеж торговый», уже второй по счету. О том, каким он станет, организаторы рассказали на пресс-конференции в Доме журналистов. В этом году форум будет проходить два дня. Свое присутствие уже подтвердили представители Минпромторга и делегация из Республики Беларусь.

Посетителей ждет продуктовая выставка от всех районов области и трёх городских округов, плюс экспозиция непродовольственных товаров от местных производителей и гостей из 16 регионов России. Особое внимание обещают уделить гостинично-ресторанному бизнесу. Все это предследует основную цель: раскрыть потенциал Воронежской области. Дополнительные задачи — поддержка малого и среднего бизнеса, а также налаживание торговых связей и экономического сотрудничества — как межрегионального, так и международного.

Сергей Корчевников, руководитель департамента предпринимательства и торговли Воронежской области:

— Самое принципиальное — это решение губернатора, что такой форум у нас будет проходить в области на постоянной основе, для чего соответвующее распоряжение им выпущено. Форум, конечно, отличается от всех других наших деловых программ, прежде всего тем, что не только будет большая польза практическая для нашего бизнеса, для наших производителей, но и для нашего населения, потому что каждый человек может прийти на этот форум. Будет огромная представлена группа товаров, как продовольственных, так и непродовольственного сегмента. Попробовать, пощупать, продегустировать и, в конечном счете, купить по закупочным ценам.

В рамках форума будут работать 7 секций, на которых эксперты расскажут представителям малого и среднего бизнеса о трендах в сфере торговли, общепита, производства, туризма, в том числе промышленного — он сейчас как раз набирает популярность. Участников ждут не только обширная деловая программа, но и мастер-классы от шеф-поваров, шоу барменов, фестивали мороженого (будет представлено более 20 сортов) и напитков. Еще одно яркое событие форума — конкурс «Торт Воронежский» по уникальной рецептуре советской эпохи.

Ольга Яковлева, заместитель руководителя департамента предпринимательства и торговли Воронежской области:

— Участник конкурса готовит торт объемом где-то 1 кг, дегустировать будет только профессиональное жюри, торт должен быть только по исторической рецептуре. Мы целенаправлено не называем данную рецептуру, поскольку хотим, чтобы наши кондитеры почитали архивы, вернулись к нашей истории воронежской. Мы проработали это юридически. Регистрация бренда «Торт Воронежский» за конкретным коммерческим суъектом не планируется, это географическое название, и мы планируем, чтобы это могли использовать все предприниматели региона.