Традиционные на новогоднем столе салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» за год выросли в цене на 8,53% и на 5,52% соответственно.  Данные приведены за период с ноября 2021 года по ноябрь 2022 года, сообщает пресс-служба Росстата.

В частности, среди продуктов, которые используются для приготовления «Оливье» сильнее всего выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы  (на 17,94%), также подорожал майонез (на 14,41%) и вареная колбаса (на 7,83%). При этом на 5,8% упала цена на куриные яйца, а также на овощи.

В  Росстате подсчитали, что средняя цена «Оливье» в России составила 480,69 рубля. Дороже всего салат обойдется жителям Чукотского автономного округа (792,4 рубля), дешевле всего -жителям Липецкой области (382,24 рубля). Жители Воронежской области смогут приготовить салат за 416,24 рублей.

На стоимость «Сельди под шубой» повлиял рост цен на сельдь (на 18,39%) и майонез (на 14,31%). Все остальные ингредиенты в салате стали дешевле. Сильнее всего снизилась стоимость картофеля (на 33,26%), свеклы (на 31,5%) и моркови (на 25,1%).

В России средняя цена «Сельди под шубой» составила 224,68 рубля. Дороже всего он обойдется жителям Чукотского автономного округа (562,86 рубля),  дешевле всего — в Санкт-Петербурге  (251,12 рубля). Воронежцы смогут приготовить салат за 207,75 рублей.

Ранее сообщалось, что в ноябре в Воронежской области сильнее всего подорожали свежие несезонные овощи, а пельмени и сахар подешевели.