Почему не краснеют помидоры на грядках и в теплице – объясняет эксперт

Август для огородника – фактически финишная прямая, и если что-то идет не так, например, не краснеют помидоры, это вызывает почти панику. Понятно, что можно сорвать зеленые плоды, и они дозреют дома в коробке, но все-таки помидоры, созревшие на кусте, ароматнее и слаще. Мы попросили специалиста по экоземледелию Максима Лыкова рассказать, что влияет на процесс созревания, почему томаты не краснеют и как можно ускорить созревание без вреда для урожая.

По словам нашего эксперта Максима Лыкова, созревание помидоров на каждом участке – в открытом грунте или теплице – индивидуальный процесс, который зависит от многих факторов. Но в первую очередь – от сорта или гибрида томата, который посадили на участке, и погодных условий, которые этим летом преподнесли нам несколько сюрпризов.

– Климатические условия изменились, и мы действительно привыкли собирать урожай помидоров уже в июле, но раньше в нашем регионе томаты начинали массово поспевать только во второй половине августа, – объясняет Максим Лыков. – Сейчас эти сроки сместились, но это не значит, что сроки созревания не могут сдвинуться на сентябрь, тем более в этом году, когда погода не отличается стабильностью.

Почему не краснеют помидоры: основные причины

1. Высокорослые сорта томатов созревают позже. Томаты условно делятся на высокорослые (индетерминантные) и низкорослые (детерминантные) сорта. У первых нет ограничений в росте, они могут расти до самых заморозков. И в отличие от низкорослых их плоды могут созревать не за 90 дней, а за 110-125. Поэтому, если вы посадили их в конце мая, собирать урожай можно будет позже – в зависимости от сорта и условий выращивания. То есть именно тогда они достигнут биологической зрелости.

2. Поздняя посадка. Из-за весенних холодов рассаду в теплицу и на грядки посадили позже, и это тоже увеличило сроки получения урожая. Максим Лыков говорит, что те, кто сеет помидоры безрассадным способом, то есть сразу в открытый грунт или теплицу, экономят время, но в итоге собирают урожай примерно в те же сроки, что и те, кто в марте начал выращивать рассаду.

3. Перепады температуры. В этом году летняя погода не отличалась стабильностью, были откровенно прохладные ночи. Когда температура опускалась ниже +15 °C, неудивительно, что у томатов, особенно в открытом грунте, замедлялся рост. И сейчас плоды созревают медленнее.

4. Недостаток калия в почве из-за дождей. Сильные дожди в этом сезоне в том числе вымывали полезные вещества из почвы, в том числе калий. Он участвует в процессах созревания томатов и влияет на их качество и сладость.

Что можно сделать, чтобы помидоры начали зреть

1. Не торопиться. Если нет никаких признаков болезни, то, скорее всего, помидоры развиваются согласно своим физиологическим процессам в пределах нормы, и подгонять их не стоит.

2. Сократить полив. По словам эксперта, умеренное сокращение полива может стать для растения небольшим стрессом и помочь ему направить силы на созревание плодов. При этом пересушивать растения не стоит.

3. Удалить лишние побеги. Лишние листья и пасынки, которые загущают куст и оттягивают силы, нужно удалять. Кроме того, у высокорослых томатов в августе прищипывают верхушку главного стебля, чтобы остановить рост.

4. Провести фосфорно-калийную подкормку. Можно дополнительно подкормить кусты калием. Избыточный полив может привести к растрескиванию плодов, поэтому лучше работать по листу. Наш эксперт Максим Лыков советует использовать зольный настой (1 стакан золы на 10 л воды), монофосфат калия или сульфат калия. Хороший результат даст опрыскивание гуматом калия. Также будут эффективны хелатные удобрения, содержащие калий.

– Особенность хелатных удобрений в том, что они полностью усваиваются и плоды можно употреблять уже через несколько дней после обработки, что особенно важно в августе, – объясняет эксперт по экоземледелию Максим Лыков.

Максим Лыков напоминает, что проблему зеленых томатов в августе легче предотвратить, чем решать. Для этого важно выбирать районированные ранние и среднеспелые сорта, подходящие для вашего региона.

– Чтобы гарантированно получить урожай и не бороться все лето с вредителями и болезнями, надо, чтобы 90% сортов ваших помидоров были районированными, еще 10% можно оставить для экспериментов – экзотические или популярные сорта, которые вы хотите попробовать. Тогда в конце лета вы соберете урожай, на который рассчитывали.