В этом году клубника появилась на воронежских прилавках уже в апреле, причём за вполне адекватные деньги. Год назад, в середине мая 2025-го, TV Губерния писала о взлетевших ценах на клубнику – тогда она стоила не менее 500 рублей за кг. Сейчас то же лакомство из Краснодарского края можно приобрести и в два раза дешевле. Чтобы выяснить, с чем связано падение цен, вырос ли при этом спрос и какие ягоды самые вкусные, корреспонденты TV Губернии отправились по «клубничным» местам.

Цены на любой вкус

Мы изучили ценовые предложения на рынках, в овощных киосках, сетевых магазинах у дома, гипермаркетах и попробовали ягоды на вкус.

Примерно 80% всей продающейся в Воронеже клубники – из Краснодара. Её можно встретить на рынках, в киосках, а также в магазинах у дома. Цена – в среднем 330 рублей за кг, однако в конце мая всё чаще она продавалась по 250-300 рублей. Образцы из нескольких торговых точек по разной стоимости были практически одинаковыми на вкус, отличались только размером. К слову, в магазине у дома краснодарская клубника стоит дороже, чем в других местах: от 300 рублей за 250 г (1200 за кг), но, имея презентабельную упаковку, вкусом не удивляет.

Крымская клубника встречается в торговых точках реже, в основном в уличных палатках. Она сладкая, но уступает по размеру краснодарской. Цены начинаются от 500 рублей за кг, в гипермаркетах – от 800.

В продаже появляется клубника из соседнего Липецка. 1 кг не очень сочных, но довольно сладких ягод можно приобрести за 450-500 рублей на рынке.

Сладкая клубника из Ставрополья встретилась нам только в гипермаркетах – 1 кг стоит 1080 рублей, вкусные ягоды продаются в упаковке по 250 г, это 15-20 штук.

Клубнику из Азербайджана, где сезон уже пошёл на спад, можно было часто увидеть на воронежских рынках в середине мая, сейчас же остались только единичные точки. Но в интернете есть предложения о доставке от частников – за 1 кг просят от 480 рублей, подчёркивая при этом, что цены могут меняться.

Спрос на местный продукт

Нелля торгует клубникой на Северном рынке второй год. Сейчас на прилавке только грунтовая ягода из Краснодара, бывает и крымская, но она дороже, поэтому продаётся хуже. Клубнику из соседнего Липецка тоже плохо берут. В этом году, признаётся женщина, спрос на ягоды вообще резко упал:

– В 2025-м цены на клубнику были на порядок выше, но я продавала её ящиками, а сейчас покупателей практически нет. Наверное, очередной кризис. Но мы ждём фермерскую ягоду: хорошо берут клубнику из Острогожска, Давыдовки.

Падение спроса, причём на весь ассортимент, отмечает и Ольга, продавец из киоска на мини-рынке. Девушка предполагает, что люди просто берегут деньги:

– Хотя сладкую клубнику берут всегда – по любой цене. Но если сейчас погода каждый день преподносит сюрпризы, то какие будут ягоды на вкус? Пока торгуем только краснодарской, но покупатели уже спрашивают, когда появится местная. Именно она у нас лидирует по продажам. Берут и на еду, и на варенье с компотами.

Соседка Ольги по палатке добавляет, что краснодарская клубника красивая и ровная, хорошо подходит для декора выпечки, но местная вкусней.

Как договоримся

Местная клубника должна появиться на прилавках Воронежа в первых числах июня – такой прогноз с осторожностью даёт руководитель хозяйства «Острогожсксадпитомник» Николай ГАПОНЕНКО:

– 26 мая у нас прошёл сильный град: поле с клубникой он не затронул, но побил овощи, задел яблони и груши. С такой погодой сложно говорить, что будет завтра. Планируешь одно, а тут — то морозы, то другие катаклизмы.

Цена на клубнику складывается из покупательной способности людей и затрат на выращивание, а они, по словам руководителя хозяйства, всё время возрастают: рассада подорожала в три раза, повысились и расходы на обработку полей:

– Из-за погодных условий тоже можно не получить полноценный урожай. И тогда себестоимость будет по нулям. Люди, которые приезжают к нам на уборку клубники, просят, чтобы им платили по 80 рублей за кг. В 100-150 рублей за кг обходится выращивание… И что остаётся на дальнейшее развитие? Но пока рассчитываем получить хороший объём урожая.

Массовое производство клубники сейчас сосредоточено в Краснодарском крае, основные поставки в наш регион идут оттуда. Кубанскую ягоду в нынешнем сезоне начали убирать рано, продают дёшево – этим Николай Гапоненко и объясняет падение цен на клубнику в этом году.

– Наш продукт рассчитан на массового покупателя, а он много денег не имеет, поэтому цены на ягоды в 2026 году у нас будут ниже, чем краснодарские. Сколько именно, пока сказать сложно – как договоримся с продавцами, – отмечает предприниматель.