В Воронеже на полках магазинов-дискаунтеров можно найти яйца категории С1 по цене всего 39 рублей за десяток. Хотя перед новым годом цена была 139 рублей. В интервью РИА Новости председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов заявил, что стоимость куриных яиц в рознице в России снизилась с начала года на 36,5%. И пока это, наверное, единственный товар, который подешевел так стремительно и существенно. Казалось бы, потребители должны ликовать, но у такого резкого падения цен есть причины, которые могут в дальнейшем больно ударить по кошелькам покупателей.

Яйцо раздора: от 40 до 120 рублей

Яйца, еще недавно бившие рекорды и продававшиеся не дешевле 100 рублей за десяток, теперь демонстрируют удивительный разброс цен: они могут стоить и 40, и 90, и 120 рублей. В региональном Минсельхозе нам сообщили, что с января по июль 2025 года в области произведено 710,9 млн куриных яиц, что составило 132,5% к уровню прошлого года. На территории Воронежской области работают четыре крупных птицефабрики, которые обеспечивают около 65% областного объема производства.

Корреспонденты TV Губернии позвонили на Бобровскую птицефабрику, где сообщили, что сейчас предприятие производит 1,2 млн яиц в день. На Хохольской птицефабрике «Ряба» объемы чуть меньше — около 900 тыс. яиц в день. То есть только две фабрики могли бы обеспечить каждого жителя Воронежской области двумя яйцами в день.

Сейчас обе фабрики готовятся заключать полугодовые контракты с крупными ритейлерами. Суммы договоров и закупочные цены не разглашаются, но оба производителя признают, что нынешняя цена в районе 45 рублей за десяток значительно ниже себестоимости и невыгодна. При этом продукция хохольской фабрики продается в основном в воронежских супермаркетах, а бобровские яйца ритейлеры развозят по всему ЦФО и в Московскую область.

Перепроизводство вновь спровоцирует дефицит?

Низкие закупочные цены стали проблемой. Появилась информация, что некоторые российские птицефабрики вынуждены прибегать к непопулярным мерам, таким как преждевременный забой птицы. В долгосрочной перспективе это может привести к дефициту на рынке, и яйца снова будут стоить от 120 рублей и выше.

В результате замглавы комитета по аграрным вопросам Госдумы Юлия Оглоблина направила письмо в Российский птицеводческий союз с просьбой предоставить информацию о текущих условиях поставок. По ее мнению, ситуация требует «изучения и принятия оперативных мер». По данным издания «Фонтанка.ру», в Росптицесоюзе считают, что дисбаланс на рынке временный и что к началу осени ситуация выровняется.

На воронежских фабриках поголовье кур не сокращают, наоборот — строят новые цеха. В Хохольском районе на базе ООО «Ряба» завершено строительство двух птицеводческих корпусов для содержания кур-несушек, осенью планируется сдать третий корпус. В областном Минсельхозе на вопрос о ценах отвечают, что для стабилизации рынка заключаются соглашения с хозяйствующими субъектами. Детали соглашений не разглашаются.

– На данный момент заключены соглашения с двумя крупными птицеводческими предприятиями региона: ООО «Ряба» и ООО «Птицефабрика Бобровская». Ведется работа и с СПК Ширяев Г.И., одним из крупнейших производителей яиц в Борисоглебске, – сообщили в ведомстве.

«Вынуждены продавать яйца за любые деньги»

Эксперты считают, что только долгосрочные контракты могут уберечь производителей и потребителей от резких ценовых перекосов. Однако в условиях профицита, когда предложений на рынке слишком много, ситуация осложняется: яйца везут и из Белоруссии, и из Рязани, и из Белгорода.

– Мы работаем в условиях профицита и демпинговых цен, – говорит директор по сбыту Хохольской птицефабрики «Ряба» Дмитрий Скрыльников. – Как поведет себя дальше рынок, неизвестно: ситуация беспрецедентная. Перепроизводство и конкуренция вынуждают просто продать продукцию за любые деньги. Это скоропортящийся товар, мы не можем хранить его больше 3–5 дней, а потом еще тратить деньги на утилизацию.

На вопрос о «честной цене» в магазинах представители обеих фабрик ответили: 80–90 рублей за десяток категории С0 и 60–70 рублей за С1.

Пока же сеть дискаунтеров продает яйца первой категории сразу двух марок – «Щедрый год» и «Волжанин» – по 39 рублей. Потребители довольны, но очевидно, что так продолжаться долго не может – будет серьезный откат и возможно уже к Новому году.