Сыроделы Воронежа и Воронежской области – Эдуард Леонтьев, Юлия Щеглова, Михаил Дронов, Максим Вахненков, Ирина Юматова, Елена и Артем Меркуловы, Мария Жаровцева, Марина Чернобылоыва – соберутся 16 августа в ресторане «Олень» (ул. Комиссаржевской, 10), чтобы рассказать о себе и своем производстве, заинтересовать, познакомить всех желающих со своим ремесленным продуктом. А возможно, и настроить на поездку в саму сыроварню в Хохольский, Репьевский, Лискинский, Рамонский район или в город Борисоглебск!

По словам организаторов, мероприятие станет не только гастрономическим, но и личным знакомством с производителями. Гостям предложат крафтовые сыры из коровьего, козьего и овечьего молока.

– Овечий сыр из Хохоьского района – очень интересная новинка, – говорит Олег Колесников, один из организаторов фестиваля. – Он впервые будет продаваться на нашем фестивале и думаю, его насыщенный вкус и качество заинтересуют гурманов.

Все участники фестиваля включены в книгу-путеводитель Михаила Глущенко «365 достопримечательностей Воронежской области». В издании есть отдельный раздел «Сыроварни», где автор рекомендует места для дегустаций и отдыха на природе в регионе.

«Мы с Михаилом Глущенко побывали во всех сыроварнях, которые представлены в книге, — рассказал Олег Колесников. — В туризме важны личные рекомендации: люди, приехавшие, например, в Лискинский или Хохольский район, должны быть довольны не только качеством сыра, но и гостеприимством хозяев, атмосферой их фермы и дома. После выхода книги сама собой возникла идея объединить воронежских сыроваров на фестивале-дегустации».

Продукцию можно будет продегустировать и приобрести в семейном ресторане «Олень» (бывшая «Кочерга»). Здесь же можно будет договориться о мастер-классе или экскурсии по сыроварне.

Вход на фестиваль свободный. Сыровары будут работать и угощать гостей с 11:00 до 17:00