14:00  «Губернские новости»
 14:30  «Собрание сочинений»
 14:45  «Люди РФ»
 15:15  «Мастер-класс»
 16:00  «Губернские новости»
 16:30  «Такие разные»
 17:30  «Эффект времени»
 17:45  «Арт-проспект»
 18:00  «Новости регионов»
 18:15  «Наша марка»
14:00  «Губернские новости»
14:30  «Собрание сочинений»
14:45  «Люди РФ»
15:15  «Мастер-класс»
16:00  «Губернские новости»
16:30  «Такие разные»
17:30  «Эффект времени»
17:45  «Арт-проспект»
18:00  «Новости регионов»
18:15  «Наша марка»
Фестиваль в Панино: гуси в бою, в коньяке и яблоках

Теперь мы в Telegram   

Фестиваль в Панино: гуси в бою, в коньяке и яблоках

1329

Бойцовые птицы. В Панино прошел традиционный Рождественский фестиваль, на котором впервые устроили гусиные бои. Желающих посмотреть на это зрелище собралось рекордно много, туристы приезжали даже из столицы Черноземья и это при том, что дороги замело. Чем, помимо транспортных трудностей запомнился гостям этот фестиваль?

Сначала крестный ход. Затем вся праздничная процессия движется в сторону главной площади поселка Панино, где, несмотря на злющий мороз и ветер, уже толпятся зрители. Здесь же предприимчивые фермеры из близлежащих сел и деревень готовят угощения — пирожки, сдобные ватрушки и, конечно, запеченого гуся — как главное блюдо. У каждого — свой собственный рецепт.

Татьяна Челнакова, глава Красненского сельского поселения: «Традиционные секреты — вырезаем «кармашки» у гусей, в эти «кармашки» закладываем чернослив, лимончик, всякие специи интересные... Чесночек не кладем, все это обмазываем медом, маринуем, закладываем в пакет, маринуется где-то ночь. Мясо получается сладкое, вкусное, бесподобное». Наталья Серегина, житель села Михайловское: «Мы традиционно замачиваем гуся в коньяке, еще с тех времен, когда были наши бабушки. Эта традиция... И пошло, такой рождественский гусь...» Елена Воропаева, директор ДК «Майский» Дмитриевского сельского поселения: «Мы представляем сегодня гуся в молодильных яблочках. Все рецепты были переданы от наших бабушек, от наших мам, был использован их опыт».

Какой же праздник без сказочных персонажей. На самых настоящих санях прикатили Дед Мороз и Снегурочка. Гуляния понеслись с удвоенной силой: песни и пляски на сцене. Хороводы и танцы — вокруг елки. Сергей Зуев, житель Панино: «В том году не были, в этом вот вышли погулять. Интересно, я думаю, все». Владислав Теньков, житель Панино: «Хорошо, весело! В конкурсах участвовали, на лыжах катались, хоккей тут тоже».

Этот фестиваль в Панино проходит вот уже второй год подряд. И на этот раз здесь впервые решили возродить старинную русскую забаву - устроили гусиные бои. Фермеры тоже пошли на эксперимент: гусаков бойцовской породы купили буквально за пару месяцев до фестиваля. Сергей Меляков, фермер: «Такая идея — чтобы народ порадовать. Чтобы каждый праздник народ веселился, радовался. Бои, они бескровные. Они такие, нормальные, это же не собаки дерутся. А гусь интеллигентно дерется».

Впрочем, уже на ринге стало ясно, что гуси драться не очень-то настроены. С любопытством смотрели друг на друга. Ходили вокруг да около. Тянули клювы к своим сородичам. Один раз, правда, угрожающе помахали крыльями. Зрители были несколько разочарованы, - ведь всем хотелось зрелищ. Под радостные крики толпы пернатые бойцы немного воодушевились. Но единственная драка продлилась ровно двадцать секунд.

Несмотря на то, что гуси были настроены миролюбиво, местные все равно уверены - такие бои здесь приживутся. Организаторы хотят повторить попытку и снова пригласить пернатых на ринг, но уже ближе к весне, когда у гусей начнется брачный период, а значит, появится и стимул сражаться с соперниками.

Но забавы — забавами. Задачи этого фестиваля гораздо более серьезные. Николай Щеглов, глава администрации Панинского муниципального района: «Этот праздник направлен на привлечение к натуральной пище. И, конечно, борьба с санкциями. Чтобы люди понимали — натуральные продукты проще вырастить самим. И есть такая возможность. У каждого из нас есть подсобное хозяйство».

А еще на фестивале развернули фотовыставку, посвященную пернатым. На следующий год, обещают организаторы, все пройдет еще красочней и масштабней. Угощений и подарков станет больше, а уж в гостях - уверены хозяева - недостатка и вовсе не будет. И панинцам, и жителям соседних районов, а также воронежцам праздник явно пришелся по вкусу.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter