11:00  "Культурная полиция. Охотники за искусством". Цикл "Прокуроры 4"
 12:00  "Формула здоровья""
 12:30  Парламентский дневник
 12:45  "Футбол губернии"
 13:15  "Специальный репортаж"
 13:30  "Открытая наука"
 14:00  "Губернские новости"
 14:15  "Воронежские спасатели"
 14:30  «День вместе»
 15:00  "Мастер-класс"
11:00  "Культурная полиция. Охотники за искусством". Цикл "Прокуроры 4"
12:00  "Формула здоровья""
12:30  Парламентский дневник
12:45  "Футбол губернии"
13:15  "Специальный репортаж"
13:30  "Открытая наука"
14:00  "Губернские новости"
14:15  "Воронежские спасатели"
14:30  «День вместе»
15:00  "Мастер-класс"
В Воронеже на месяц закрыли известное кафе

КОРОНАВИРУС
Спецпроекты
Реализация нацпроектов в регионе
Реклама на «TV Губерния»

В Воронеже на месяц закрыли известное кафе

В гриль-баре были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства
3870
В Воронеже на месяц закрыли известное кафе
Фото: pixabay.com

В микрорайоне Шилово на 30 суток приостановили деятельность кафе LaFiesta. Такое решение принял Советский райсуд. Об этом рассказали в пресс-службе воронежского Роспотребнадзора 1 февраля.

После внеплановой проверки выяснилось, что в гриль-баре имеются многочисленные нарушения санитарного законодательства. Например, в салате «Греческий были обнаружены бактерии из рода стафилококков. В смывах с весов для готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек, в дезинфицирующем растворе с содержанием активного хлора завышено в 11 раз. Кроме того, частично отсутствовали маркировки на разделочных ножах в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами.

Повара и работники заведения совместно хранили разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции, а чистые приборы держали на полке рядом с полом.

Что касается маркировки продуктов, ярлыки с указанием срока годности также отсутствовали или же были приклеены неправильно. Например, в контейнере с маркировкой «Хлеб» хранились маринованные огурцы.

В холодильнике продукты располагались не по правилам товарного соседства. В морозильной камере работники хранили и готовые продукты, и сырое мясо.

За выявленные нарушения на юридическое лицо составлен протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организаций общественного питания.

Выяснилось, что ООО «Филфуд» совершил правонарушение, за которое ответил в суде.


Леся РУСИКОВА
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

load time: 1606373398.09