04:15  «Мастер-класс»
 05:00  «Утро вместе»
 07:00  «Губернские новости»
 07:30  «Утро вместе»
 09:00  «Губернские новости»
 09:30  «Утро вместе»
 11:00  «Людмила Зыкина . Здесь мой причал»
 12:00  «Губернские новости»
 12:15  «Квадратный метр»
 12:30  «Общее дело»
04:15  «Мастер-класс»
05:00  «Утро вместе»
07:00  «Губернские новости»
07:30  «Утро вместе»
09:00  «Губернские новости»
09:30  «Утро вместе»
11:00  «Людмила Зыкина . Здесь мой причал»
12:00  «Губернские новости»
12:15  «Квадратный метр»
12:30  «Общее дело»
В Липецкой области продают безвредные арбузы и накаченные нитратами дыни

Реклама на «TV Губерния»

В Липецкой области продают безвредные арбузы и накаченные нитратами дыни

782

В этом году ветеринарная служба в Липецке не забраковала ни одной партии арбузов. По словам специалистов, шумиха с нитратами в этих ягодах является надуманной. Чего не скажешь о дынях.

Ирина Трегуб пользуется своими проверенными методами, как распознать качественный арбуз. Народные методы определения вкусной ягоды неизменны: четкий звук, желтое пятнышко на боку и сухой хвостик. Но специалисты уверяют, что понять, есть ли в арбузе нитраты, можно только в профильной лаборатории. К карманным измерителям они относятся весьма скептически.

— С нашей точки зрения, это просто игрушки. Потому что все, что есть на столе в данной лаборатории, невозможно или, во всяком случае, очень сложно уместить в одном приборе,— поясняет Наталья Кремнева, главный ветеринарный врач лаборатории санитарной экспертизы городского рынка.

Кусочки ягоды стираются до однородной массы. В нее добавляют специальные растворы — реактивы. И только потом электродами автоматически производится оценка. Кстати, арбузы, по результатам анализов, в Липецке хорошие. Опасения вызывают дыни. В этом году эксперты лаборатории рынка забраковали сразу несколько партий. Содержание нитратов в них было запредельным. Поэтому эти бахчевые на прилавки не попали.

— Безусловно, перед употреблением нужно помыть руки в обязательном порядке и себе, и детям. Вымыть тщательнейшим образом любой фрукт, плод, корнеплод — все, что вы собираетесь употребить в пищу,— советует Наталья Кремнева.

А вот для гипермаркетов ветеринарные лаборатории — редкость. Даже при их наличии местные эксперты не делают анализы, а лишь сверяют документацию. Покупать сладкий плод на улице с рук или тем более у дороги специалисты настоятельно не рекомендуют. Это опасно отравлением. За прошлый месяц в областном центре выявлено 119 случаев превышения допустимой нормы содержания нитратов. В основном, это были дыни, кабачки и свекла.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
__